東京ローカルのおいしいラーメンが食べたい|肉汁中華ソバ(旨辛)

東京ローカルのおいしいラーメンが食べたい|肉汁中華ソバ(旨辛)

暑い夏、冷たい麺もいいけれど……


梅雨も明けて夏本番。こうなると素麺や冷やし中華、ざる蕎麦のような、冷たい麺が食べたくなる。


という理由でお目当ての冷やし中華を食べに外に出たけども、そこは運悪く臨時休業。どうしようかと思い、ウロウロしてたどり着いたのが東京・末広町にある「百年本舗 秋葉原総本店」さん。そして選んだメニューはもちろん、冷たい……。


暑いからこそ熱くて辛い麺! 肉汁中華ソバ(旨辛)


肉汁中華ソバ(旨辛)


ふと「暑いからこそ、より熱いものを」という正反対なことを思いつき、おすすめしていた「肉汁中華ソバ」を「旨辛」で注文(醤油、塩ベースも選択可能)。激辛好きではないので、無難に1辛を選んで到着を待つことに(MAXが7辛。キャンペーンでさらに辛くできることもあるみたい)。


予想よりもしっかり辛そうな見た目に一瞬怯んだけど、スープを飲んだら丁度いい“旨ピリ辛”でひと安心。しっかりめの醤油ベースに豆板醤とニンニク、肉汁の旨味が効いていて、食べる進めると胃も動き始め、食欲にエンジンがかかる。


麺


やや細めのツルっとした麺は、スルっと喉を通って箸も進む。


チャーシュー


薄くスライスしたチャーシューは低温調理しているのか、きれいなピンク色。弾力があって、薄くても食感はしっかり。濃い味で煮込んでないから、スープの味が素直に染みておいしい。


暑さを理由に冷たいものを食べがちだけど。


ひと通り食べ終えて汗もかいたけど、不思議と身体はスッキリ。温活効果なのか、お腹が少し暖かくて、肩の疲れも少し紛れた気が。暑さを理由に冷たいものばかり食べていたけど、疲れているときはコンスタントに温まるものを食べたほうがいいのかも。


 


身体がしんどくなったら、また食べに来ます。

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