これ読める？「舞鯛」舞う鯛でなんと読む？【読めたらすごい魚漢字クイズ】

答えは「ブダイ」でした！舞鯛はスズキ目ブダイ科ブダイに属する魚です。体長は40cmほどでオスは全体的に青みがかっており、メスは赤みがかっています。またブダイ科の魚類は大きな歯が口の外側にはみ出して見えるのも特徴です。ちなみに、その歯がはみ出した姿がオウムのクチバシのように見えることから英語で「parrot fish(オウム魚)」と呼ばれています。

舞鯛はさまざまな地方名があり、
アカエラブチャー・・・沖縄県
モハミ・・・鹿児島県
アカブダイ・・・神奈川県、静岡県
アオコンブ、カシカメ、アオタレ・・・伊豆大島
カシカミ・・・神津島、八丈島
イガミ・・・関西地方
などと呼ばれています。
※地域や家庭によって呼び名が変わることもあります。

東京都の伊豆諸島ではヒブダイがよく見られます。伊豆諸島では冬の時期に漁獲されることが多いそうで、干物にするために舞鯛を軒先などに干し始めると「冬なんだなぁ」と感じる人も多いのだとか。また釣り人にも人気が高い魚で、舞鯛を釣るために来る観光客も多いそう。舞鯛の身は水分があるため、刺身よりも煮付けやフライにするのがオススメです。

今回は「舞鯛」をご紹介しました！

参考
東京都島しょ農林水産総合センター(https://www.ifarc.metro.tokyo.lg.jp/)
食のまち尾鷲市(https://www.city.owase.lg.jp/public/sougou_top/index_sou.html)