ウニノミクス株式会社の関連会社である株式会社大分うにファーム（大分県国東市）は、陸上畜養したウニ「豊後の磯守（ぶんごのいそもり）」を8月より大分県内及び台湾に向けて出荷を開始したことに伴い、8月31日に大分県知事への報告を行います。
目次
ウニの国内自給率の向上など、多方面での社会貢献を目指す
ぎっしり身の詰まった「豊後の磯守」
ウニノミクス株式会社は、世界各地で深刻化する海底の砂漠化、「磯焼け問題」に取り組むため、原因の1つである藻場を食い荒らしている身入りの少ないウニを陸上畜養により商品化すべく、日本や世界各地で試験畜養を推進してきました。
今回大分県知事に報告する畜養ウニ「豊後の磯守」は、2017年より大分県国東市にて地域漁業者と共に畜養試験を実施してきたもので、このたび新たな大分の特産品として商品化し、8月19日より大分県内及び台湾向けに出荷を始めました。
今年2021年春に本格稼働を開始した大分うにファームのウニ陸上畜養施設は、商業規模としては世界でも初めてとなります。大分県で未利用資源となっていた、痩せたムラサキウニを継続的に漁業者から買い取り、昆布を主原料とした餌と理想的な生育環境をウニに与えることにより、2ヶ月程度で商品として出荷が可能です。高品質なウニを、安定的に通年出荷できるのも特長です。
国産ウニ漁獲量は過去20年で半減し、供給の多くを海外からの輸入品に依存しています。ウニノミクス株式会社では、磯焼けの原因となるウニを地域会社とともに陸上畜養によって商品化することにより、藻場の回復による海の生態系の回復、CO2吸収量増加による温暖化対策を図るだけでなく、地域経済の活性化、ウニの国内自給率の向上など、多方面での社会貢献を目指しています。
8月31日に大分県知事を訪問する際は、この取り組みについて説明し、実際に「豊後の磯守」を試食いただくとともに、今後の展望について報告を行います。
