お好み焼専門店「ぼてぢゅう®」がご当地焼そばを普及｜「那珂湊焼きそば大学院」と業務提携

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1946年に創業したお好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する「ぼてぢゅう®グループ」は、中華麺の製造販売および茨城県ひたちなか市のご当地グルメ「那珂湊（なかみなと）焼きそば」の普及活動を行う団体「那珂湊焼きそば大学院」を運営する有限会社わたなべ製麺所（茨城県ひたちなか市、代表取締役：渡辺栄作、以下「那珂湊焼きそば大学院」）と業務提携契約を結び、2021年12月16日より「ぼてぢゅう屋台® Pasar守谷店」にて那珂湊焼きそばをメニューに導入し販売します。

お好み焼、モダン焼など大阪の誇る“粉もの文化”の盛り上がりに貢献をしてきたぼてぢゅう®グループは、ご当地グルメの味をPRすることも企業の使命としています。それぞれの地域に根付くグルメを探求する中、B1グランプリ®に参画し街おこしや茨城のイメージアップを目指す那珂湊やきそば大学院と出会い、ひたちなか市のご当地焼きそばを普及させたいという強い想いに共感して、この度の業務提携に至りました。

創業者が地元の方々と試行錯誤を重ねながらつくりあげた那珂湊焼きそばを大勢の方にお召し上がりいただきたく、まずは最寄り店舗であり、多地域からのお客様が来店される常磐自動車道上りサービスエリア内に位置する「ぼてぢゅう屋台®︎」Pasar守谷店にてご当地グルメの知名度向上を目標に提供を開始します。

那珂湊イタリアン焼きそば

価格：1,078円（税込）
販売期間：2021年12月16日〜2022年11月30日
高温高圧で一気に蒸しあげたモチモチとした歯ごたえが特徴のご当地グルメ「那珂湊焼きそば」。地元の「わたなべ製麺所」による「手延べせいろ蒸し麺」をさっぱり塩味に仕上げ、ポイントにオリジナルのミートソースとたっぷり粉チーズを添えました。