①こだわりビーフパティ
オリジナル配合の生チルドパティはBeef100％を使用し、赤身と脂身をバランスよく特別配合したものを二度挽きして、冷凍することなくお店に届くチルドパティ。新鮮なまま生から、オーダー毎に180度の高温グリルで旨味を逃がすことなく焼き上げる肉粒感のある”生チルドパティ”。
肉の旨味や風味・ジューシー感にこだわりました。

②113ｇの分厚いパティ
店名にも入っている113はパティ1枚のグラム数。
ハンバーガー欲をしっかり満たせる、食べ応え十分なサイズをベースに作っております。
パティ４枚のインパクトある「the１ポンド」もあり、その日の気分で肉肉しいメニューをお選びください。

③焼きたて
ハンバーガーの作り置き・パティの焼き置きは一切せず、オーダーを受けてから生のパティを一枚一枚、丁寧に焼き始めます。多少お時間頂きますが、一番美味しい焼き立てのジューシーさ、風味を味わっていただきたいです。

​「BLUE STAR burger gourmet 113 渋谷宇田川店 」のバーガーは、より本格的なグルメバーガーを楽しんでいただきたく、すべてのパティが1枚113gと食べ応え十分のサイズに。1枚1枚にあったベストな焼き加減をそのままそのほかのこだわり具材と挟んで提供します。モッツアレラやアボガド、チリチーズ、BBQタルタルなどの素材を取り入れ、見た目にも楽しい、毎日通っても飽きないラインナップとなっています。

【バーガー】
●ハンバーガー113　単品550円 /ドリンク・ポテトセット 880円
●チーズバーガー113　単品600円 /ドリンク・ポテトセット930円
●TERIYAKIタルタル113　単品720円 /ドリンク・ポテトセット 1,050円
●ベーコンBBQタルタル113　単品770円 /ドリンク・ポテトセット 1,100円
●ベーコンエッグチーズ113　単品 770円 /ドリンク・ポテトセット 1,100円
●チリチーズエッグ113　単品830円 /ドリンク・ポテトセット 1,160円
●アボカドチーズ113　単品830円 /ドリンク・ポテトセット 1,160円
●TERIYAKIタルタルエッグ113　単品830円 /ドリンク・ポテトセット 1,160円
●ブルーチーズスター113　単品880円 /ドリンク・ポテトセット 1,210円
●ベーコンBBQタルタルエッグ113　単品880円 /ドリンク・ポテトセット 1,210円
●ダブルパティダブルチーズ226　単品 950円 /ドリンク・ポテトセット 1,280円
●チリチーズエッグ226　単品1,100円 /ドリンクポテトセット 1,430円
●トリプルパティトリプルチーズ339　単品1,250円 /ドリンク・ポテトセット 1,580円
●the１ポンド　単品1,500円 /ドリンク・ポテトセット 1,830円
※プラス20円でドリンク・ナゲットセットに変更可能

プレオープン：2021年12月28日(火）
グランドオープン：2022年1月7日(金）
店舗名 ：Blue Star Burger Gourmet 113 渋谷宇田川店
住所 ：東京都渋谷区宇田川町30-1 1F
アクセス：JR渋谷駅 徒歩3分
席数席 : 55席
営業時間：10:00〜22:00 （LO21:30）※販売予定数がなくなり次第終了。
定休日 ：無休
営業形態：イートイン/テイクアウト/デリバリー
※デリバリー2022年1月下旬予定

▼12月28日(火）～1月5日(水）はプレオープンキャンペーンとして、
毎日違うハンバーガー（ドリンクポテト付きセット）を破格の390円で数量限定販売します。
詳しくはインスタグラムなどのSNSで後日詳細は配信します。

50年代のアメリカンダイナーをモダンにアレンジ。ポップながらほどよく落ち着いた雰囲気が魅力の店内は広々と55席。ゆっくりグルメバーガーを堪能できます。オープンキッチンとなっている為、ジューシーなパティを焼き上げる香りに、食欲がかき立てられます。