【京都初】地域・食・カルチャーを “まぜる” ミックスジュース専門店

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「泊まれる雑誌マガザンキョウト」を手がける株式会社マガザンが、京都の二条城北・二条公園のそばで、地球にやさしく、持続可能な地域社会を叶えるミックスジュース屋さん「CORNER MIX」を2022年12月9日（金）にオープンします。

コーポレートサイト：https://magasinn.xyz/service/corner_mix/
WEBサイト：https://mixmixmix.jp/
instagram：https://www.instagram.com/mixkyoto/

CORNER MIXについて

■コンセプト
“まぜると、きっとうまくいく！”
「まぜると、きっとうまくいく！」をコンセプトに、ひととものをまぜることを通じて、地域・食・カルチャーをたのしみ育てる、どんな人にもオープンなスタンドです。
まぜること“MIXすること”が媒介となって、何かができる、何かが好きになるきっかけをつくります。例えば、ミックスジュースにすることで、苦手な野菜が食べられるように。

■空間コンセプト

“みんなの「ちょっと良い」をつくる、まちかどの休憩所”
ちょっとした「余白」を提供して、健やかな「MIX」を生み出すこと。
心地よく楽しめる、休める、そしてときどき、何か気づきが生まれる。
そんな伸びしろをつくることが、私たちの目指す「まちかどの休憩所」です。
健やかに大きく育った木が気持ちの良い木陰をつくるように、公園のそばに佇む CORNER MIX も、みんなの「ちょっと良い」場所を生み出していきます。

■CORNER MIXが提供すること
“MIX as a SERVICE (MaaS) ”
「まぜる」という誰もが参加できるクリエーション
CORNER MIXでは、toB向けの事業として、“mixすること”をサービスとして捉える「MIX as a Service(MaaS)」というクリエイションを展開しています。
ワークショップの企画運営や、POP-UPショップの出店、ECショップで限定コラボレーション商品を販売してみるなど、既成のカテゴリーに捕らわれずに、様々な形でまぜること（MIX）ができるフットワークの軽さとオープンマインドが私たちのサービスの特徴です。

<こんな方におすすめ>
・フードロスのために出来ることはないか？と考えている飲食店の方
・公園を活性化したいと考えている自治体の方
・共創プロジェクトをまずは試しに取り入れてみたい企業の方
・イベント活性化のために出店を募集している方
・親子で一緒に楽しみながら食育について学べる体験を考えている方

■MIX as a SERVICE (MaaS) のキーワード

MIXすることをサービスとして捉える、Mix as a Service (MaaS) という新しい考え方。
３つのキーワード、「アップサイクル／フレンドリー／コラボレーション」を通じて、クリエイティブなコミュニティプレイス事業を展開しています。

■CORNER MIXが目指すこと

“MIX CIRCULATION”
まぜるチカラで循環する、健やかな世界を目指して
ひとりで始めるのは難しい新しいチャレンジも、みんなでまぜればこわくない。
CORNER MIXは、くらしの延長線上で社会課題と向き合えるような、健康で楽しい未来を目指した取り組みを行います。ぐるぐるとまぜることで生まれる豊かな推進力を使って、地域のなかで「ひと」「もの」「食物」の3つの循環を生み出します。

■PARK-ATION ®

“公園を、もっとたのしく、あたらしく”
みんなまざって集まれる、パブリックスペースの可能性を広げていく。公共に開かれた施設や空間の利活用に、地方公共団体や企業と協力し、新しい場づくりを展開します。

■PARK-ATION®️でできること
01 WORK & STUDY
二条公園北側でもつながる
ハイスピードパワーのフリーWi-Fi（準備中）

02 PICNIC
いつでも気の向くままに
オリジナルピクニックセットの販売・貸し出し

03 MEDITATION
くらしのなかにちょっと余白をつくる
ココロとカラダが整う瞑想＆仮眠プログラム（準備中）

04 PLAY
だれとでも仲良くなれる
みんなで遊べる遊具の販売・貸し出し

05 COMPOST & EDIBLE GARDEN
地域の生ごみをコミュニティーに還元・循環する
コンポスト＆エディブルガーデンの設置（準備中)

CORNER MIXのメニュー　

MIX JUICE
・きいろ／YELLOW　”GOLDEN MIX”
・みどり／GREEN　”EMERALD MIX”
・あか／RED　”RUBY BERRY MIX”

COFFEE
・オリジナルブレンド、カフェオレ (選べるミルク：牛乳、豆乳、アーモンドミルク）

HOT DOG
・選べるオプション：チリビーンズ、メルトチーズ、サルサ、スイートピクルス

COOKIE
・ヴィーガンジンジャー、チャンキーチョコレート

RESCUE MIX
市場で余ってしまった野菜やフルーツをミックスジュースやミックススープにアップサイクル！お店の一角に、CORNER MIXで使いきれなかった分が並ぶ小さな青果店ができる日も。
※メニューは変更になる可能性があります

CORNER MIXのパートナー

メニュー監修：喫茶マドラグ代表山崎三四郎裕崇
フードロス野菜提供：西喜商店
コーヒー監修：sosogu
焼き菓子レシピ監修：kiriko
内装設計：ひとともり一級建築士事務所
施工会社：Atelier Loöwe INC.
資材協賛：株式会社　国代耐火工業所
什器デザイン：BOLTS HARDWARE STORE, 808 GLASS
インテリア：BULLPEN
グッズ：よしだとたかだ, 副産物産店
コンポスト監修：安居昭博（今後導入予定）