「ELLA K」は、2018年にシニア調香師のソニア・コンスタンがパリで立ち上げたブランド。彼女の香水には、実際に訪れた旅の地とそこで湧き上がった想いがシンボルとなる香料が配されます。

今回テーマとなるのは、「嵯峨野」の竹林で感じた竹の荘厳な息遣いや、竹の葉のきらめきなどをイメージした【サガノの詩】、そして大徳寺「大仙院」の静寂感、生け花や日本庭園の印象を込めた【メモワール・ド・ダイセンイン】。香りと「ELLA K」が持つ世界観を、セイボリー6種・スイーツ7種で表現します。

メニューの一例として、【サガノの詩】では香りの要素であるグレープフルーツを「サーモンとグレープフルーツのタルト」で。【メモワール・ド・ダイセンイン】ではボトルカラーと香りの要素であるローズ、ナツメグを「バラのムース 苺とナツメグ」に表現。その他にも香りの要素として使われている、ベルガモットや柚子を使ったスイーツやセイボリーの他、フレグランスボトルのアイシングクッキー、ロゴをあしらった「抹茶のオペラ」などアイコニックなスイーツも登場。2つの香りが楽しめるムエットもご用意しました。

うららかな春は、香りのアフタヌーンティーが誘う京の旅へ。HOTEL THE MITSUI KYOTOならではの贅沢な午後のひと時をご提案します。

期間：2023年3月16日（木）～４月27日（木）
時間：12:00～／14:30～（*各2時間の2部制）
料金：￥6,100（ドリンク2 種類） / ￥6,700（TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。）*いずれも税・サ込
場所：バー＆ラウンジ THE GARDEN BAR

メニュー：
■スイーツ（7種）
抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー
■スコーン（2種）
抹茶 / ベリー （コンディメント2種：京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム）
■セイボリー（6種）
モッツアレラのムース トマトジュレ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ

フレグランスアドバイザー・MAHO氏をお招きし、フレグランスのトレンドや、香りと食べ物の親和性、フレグランスの使い方などが学べるセッションを開催いたします。本アフタヌーンティーのテーマ「メモワール・ド・ダイセンイン」「サガノの詩」を楽しみながら、ペストリーシェフ板垣によるメニューと香りの要素についての解説や、「ELLA K」から４月に発売される「カメリア K」の体験など盛り沢山の内容でお届けいたします。
会 場：THE GARDEN BAR
時 間：14:30～15:00
料 金：￥8,000 ドリンク付き（税金・サービス料込）
定 員：20組30名様（先着順）

フレグランスアドバイザー MAHO
日本フレグランス協会常任講師。日本初、販売を伴わずに香水のパーソナルセレクトを行う「PRIVATE TOILETTE」を主宰。ライフスタイルや香りの好みをもとに、香水500種類以上と香料の中から、魅力を引き立てる香りを見つけるカウンセリングを中心に、店舗や製品の香り開発アドバイスも手掛ける、フレグランスのプロフェッショナル。また、メディアやイベント・セミナーで香りの楽しみ方や魅力を発信中。

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レストラン予約専用番号：075-468-3166（受付時間：9:00〜19:00）
レストラン予約専用メールアドレス：restaurants.kyoto@hotelthemitsui.com