2023年年4月1日(土)にmarenグループ4店舗目となる、「soba MAREN 肥後橋店」をオープンいたします。今回は初のFC(フランチャイズ)出店となります。
2023年1月には「つけそばmaren」を「soba MAREN」として、堺筋本町駅に移転リニューアルし、FC(フランチャイズ)化で他店舗展開する準備を進めてきました。
約2年の間に、3店舗を抱えるブランドに成長させ、今年4月1日ついに初のFC(フランチャイズ)となる「soba MAREN 肥後橋店」がオープンいたします。
初のFC(フランチャイズ)
メニューのご紹介
・チャーシューしょうゆまぜそば 1,150円
・しょうゆまぜそば 930円
・チャーシュー鶏塩まぜそば -大葉オイル- 1,150円
・鶏塩まぜそば -大葉オイル- 930円
・鶏塩白湯そば 880円
※鶏塩白湯そば以外はミニ飯付き
-トッピング-
・麺大盛 120円
・出雲卵の味玉 120円
・チャーシュー増 250円
・生削りチーズ 200円
まぜそばができるまで ～こだわり抜いた素材～
麺：風味豊かな国産小麦「きたほなみ」に、食物繊維ビタミンB1、鉄分などを多く含む全粒紛をブレンド。温度・湿度を徹底管理しながら発酵を促すことで、旨み・香り・コシを最大限に引き出した絶品の麺です。
油：厳選した地鶏から丁寧に抽出した鶏油を使用し、麺の種類に合わせて極上の香味油を作っております。
出汁：新鮮な丸鶏、鶏ガラ、豚骨などに、香味野菜を加え、丁寧に炊き込んだあっさりとした鶏白湯です。
醤油ダレ：小豆島の杉桶仕込みの天然ものをメインに、再仕込み醤油など4種をブレンド。隠し味に牡蠣の旨みをプラスしています。
塩ダレ：海水と海藻の旨みが詰まった、藻塩をメインにブレンド。羅臼昆布も加え、優しくマイルドな仕上がりにしています。
豚チャーシュー：ジューシーで柔らかく、あっさりとした甘みを楽しめる豚肉を厳選。じっくりと低温で火入れし、驚くほど、しっとりと仕上げました。
卵：島根県の出雲卵を使用。鮮やかで濃厚な黄身に、弾力のある卵白。一般的な卵とは違う、旨みたっぷりの卵です。
＜店舗概要＞
soba MAREN 肥後橋店
大阪市西区江戸堀1-15-7
11時-15時 17時-22時
定休日 無
Twitter：soba_maren
Instagram：soba_maren
＜系列店情報＞
maren 本店
大阪市都島区本通3-7-2
Twitter：maren__official
Instagram：maren__official
まぜそばmaren
大阪市北区中崎西1-4-22
Twitter：mazesoba_maren
Instagram：mazesoba_maren
soba MAREN 堺筋本町店
大阪市中央区常磐町2-3-14
Twitter：soba_maren
Instagram：soba_maren
商号：株式会社Y.G GROUP
代表者：代表取締役 権藤 豊
所在地：〒534-0016 大阪市都島区友渕町2-4-6
設立：2012年5月
URL ：http://www.yg-group.co.jp/
＜FC加盟会社概要＞
商号：株式会社 L.A.COMPANY
代表者：代表取締役 梅元 幹也
所在地：〒534-0021 大阪市都島区都島本通3丁目24番11号
設立：2019年4月
URL ：https://lacompany.jp
