バータイムズではこれまでに、トップバーテンダーがつくるカクテルをボトルに詰めた「ボトルドカクテル」を販売。自宅で本格的なカクテルが飲めるとあって、カクテルファンから好評をいただきました。
次作を検討する中で、家飲みが定着した今、家庭料理とよく合う食中酒があれば、もっと食事の時間が豊かになると考え、家庭料理の代表格である「カレー」にフィーチャー。みんなが大好きなカレーだからこそ、カレーによく合う食中酒をつくりたい、そんな想いからカレー専用スパイスリキュール『アンドカレー』の開発に至りました。

『アンドカレー』に使用しているボタニカルは、カカオ、ほうじ茶、ブラウンカルダモンの3種。
ボトルのキャップを開けるとカカオを思わせるほんのり甘い香りが漂い、ブラウンカルダモンのスーッとしたスパイシーさが際立ちます。最初はやさしい味わい、徐々にカカオのビター感を舌に感じ、ブラウンカルダモンの清涼感が鼻から抜け、後からほうじ茶の渋味や香ばしさが追いかけてきます。全体的に味に丸みがあり、喉を通り過ぎるとコクが余韻となって残ります。

『アンドカレー』は炭酸水で割るハイボールスタイルがおすすめです。
もっとも美味しく飲める割合は『アンドカレー』1：炭酸2
お酒が弱い方は1：3もしくは1：4で割るなど調整してみてください。
『アンドカレー』は特にコクのあるカレーによく合いますので、ぜひお試しください。

■商品名：アンドカレー
■企画・販売：株式会社北澤企画事務所
■製造：金ケ崎薬草酒造（岩手県）
■商品概要：カレーとのベストマッチを追求した新感覚スパイスリキュール
■発売日：2023年6月12日（月）正午
■先行販売：Makuake（クラウドファンディング）
■使用ボタニカル：カカオ、ほうじ茶、ブラウンカルダモン
■容量：500ml
■アルコール度数：35％

Makuake『アンドカレー』プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/bar_times_02/

⚫︎株式会社北澤企画事務所