【新提案】「馬出汁おでん」とは？

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厳選された新鮮な食材を創作串揚げとおでんで楽しむ「串ポロ衛門」業態にて、この度東京初出店となる、「串ポロ衛門中目黒」を2023年11月30日(木)にオープン。また、新提案となる「馬出汁おでん」を名物メニューとして提供。

【　創作串揚げとおでんを楽しむ　「串ポロ衛門」とは】

2020年に名古屋から徒歩5分の場所にオープンした「串ポロ衛門」は、新鮮な食材を使用した「創作串揚げ」と「小田原おでん」を定番メニューとし、主に30代～40代のお客様にご支持いただいています。メニューに合うこだわり抜いたワインなど様々なアルコールもご用意しており、マリアージュをお楽しみいただけます。

創作串揚げについて – 人気メニュー「黒トリュフコロッケ」
定番ネタを筆頭に、イタリアンやフレンチの要素も取り入れた変わり種をご用意。特に人気の変わり種が「黒トリュフコロッケ」。トリュフそのものに似せ、特製ポルチーニソースとトリュフソースと一緒にお召し上がりいただきます。その他、「麻婆豆腐」「干し芋～レーズンバター～」など、他にはない変わり種をご用意しています。

おでんについて – 一年中食べられる「小田原おでん」
名産地・小田原の練り物や神戸の牛すじを煮込んだ特製小田原おでん。それぞれの具材にしっかり味を染み込ませ、ほっとする味わいに仕上がっています。

【新提案！「馬出汁おでん」とは？】

ようやく到来したおでんの季節。中目黒店では、新たな提案「馬出汁おでん」を名物メニューとして提供いたします。出汁は、馬骨、水、塩のみを使用し、骨の髄まで出し切った濃厚な白湯に。無添加で素材本来の味をお楽しみいただけます。おでんの具には、「馬すじホルモン」のほか、「穂先めんま」、「白菜餅」、「高菜揚げ巻き」、「赤こんにゃく」、「じゃこせんべい」など、他ではなかなかない、多種多様なメニューをご用意しています。

■ メニュー名: 馬出汁おでん

馬入りおでん盛り合わせ（五種盛）¥1,300　　　　　　　　　おでん盛り合わせ（五種盛） ¥980
大根 ¥280　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子 ¥200
馬すじホルモン（ハーフ）¥390　　　　　　　　　　　　　　馬すじホルモン（フル）¥500
穂先めんま ¥300　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜餅 ¥390
高菜揚げ巻き ¥280　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤こんにゃく ¥250
じゃこせんべい ¥250　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋　¥200

【その他、「串ポロ衛門中目黒」のおすすめメニュー】

【「串ポロ衛門」の「ポロ」の由来は・・・「鶏」を意味するイタリア語「Pollo」】

元々、イタリア料理人を務めていた代表の加藤。独立した当初、イタリアンの次は焼き鳥店をオープンしたいと考え、イタリア語で鶏を意味する「Pollo」から、焼き鳥店「ポロ助」をオープン。そこから加藤の遊び心で、しっとりとした大人の割烹居酒屋「ポロ次郎」、ジビエ肉を使用した大人の焼き鳥店「ポロ吉」、そしてこの「ポロ衛門」の他、名古屋で全7店舗を展開し、地元の方に「ポログループ」として親しまれています。