新宿・歌舞伎町にあるクラフトビール工房「新宿エール」は、クラフトビール愛好者や観光客向けに提供している「ラーメン作り体験イベント」が、2023年10月の期間限定スタート以来、国内外の観光客から非常に好評を博し、その人気を受けて期間延長が決定。

新宿エールは、2021年3月にコロナ禍の中、「新宿からエール、新宿にエール」というコンセプトのもと、新宿・歌舞伎町にクラフトビール工房をオープンしました。アウグスビール株式会社と宇佐美麦酒製造の2社とのパートナーシップにより誕生した、ピルスナーやCBDビールなど6種類のオリジナルビールを提供。

新宿エールの特徴的な外観は、歌舞伎町のメインストリートである新宿歌舞伎町セントラル通りに面しており、輝くネオンが印象的です。近未来感、レトロモダン感、異国情緒が融合した内観は、まるでエンターテインメント施設のような非日常感を提供しています。

「ラーメン作り体験イベント」では、クラフトビール愛好者がクラフトビールとラーメンをペアリングしながら、自身でラーメンを作る楽しみを体験できます。このイベントが大変な好評を博し、多くの観光客に支持されていることから、新宿エールは期間延長を決定いたしました。

今後も新宿エールは、クラフトビールとラーメンの魅力を組み合わせた斬新で楽しいイベントを展開し、国内外からの観光客に非日常の体験を提供してまいります。

ラーメン体験密着レポート

新宿エールが提供するラーメンは、ボリューム満点なお肉をたっぷりのせたおつまみにもぴったりなラーメンです。まずはお好みでベースの味を、塩だれ、醤油だれ、旨辛だれの中から選んでいただきます。今回は醤油だれをチョイス。

中太でコシのある麺を茹でていきます。

麺をほぐしながら鍋に落としていくのがポイント。

麺を茹でてる間に、スープ作り。

選んだ醤油だれに、牛・豚・鶏をベースとした濃厚なスープを加えていきます。

約3分、湯がいたら湯切り。

湯切りを楽しみにしていらっしゃるお客様もいらっしゃるくらい、人気の工程です。

丼に麺を丁寧に移したら、トッピングをしていきます。

トッピングする具材は、たっぷりのお肉、長ネギ、メンマ、なると、卵黄の5品目。

完成しました。

「ラーメンは好きでよく食べにいくのですが、作ったことはなかったので体験してみようとおもいました。緊張しましたが、我ながらよくできたと思います。」

好きなビールのテイストを伝えながら、ラーメンに合うクラフトビールを店長に相談。

お客様のお好みを伺いながら、選んだラーメンに合わせて提案をしています。

今回は「IPA 」をセレクト。

「口に含んだ瞬間、旨みと苦味が広がって、華やかな香りがふぁーっ鼻を抜けていきますね。辛さとコクがあって、作った醤油ラーメンにもぴったり！好みの味でおいしいです。」

ラーメン体験お客様の声

「ラーメンの歴史と、どのように日本で人気になったのかを学びました。ユニークな体験を探していましたが、楽しい体験ができました。ラーメンも美味しかったです！」

「素晴らしいラーメン作り体験！本当に楽しかったです！ IPAとラーメンの組み合わせがよかったです。」

「新婚旅行で素晴らしい体験ができました。ラーメンに合わせてビールも楽しみました。素晴らしい経験だったので、強くお勧めします！」

「ユニークなランチ体験をしました。便利なロケーションでフレンドリーな人々とおいしいラーメンを楽しみました。」

「新宿エール」オススメのペアリング

・塩ラーメン×ピルスナー

・醤油ラーメン×IPA

・旨辛ラーメン×ホワイト

お客様のお好みに合わせてご提案させていただきます。

ビールのこだわり

新宿エールでご提供するクラフトビールは、提携ビール工房であるアウグスビール株式会社と宇佐美麦酒製造のパートナーシップにより誕生した、ピルスナーやCBDビールなど6種類のオリジナルビールをご提供しています。

▲写真は、一番人気の飲み比べセット。ピルスナー、IPA 、ダークピルスナー、ホワイトの4 杯2,800円。

プラン詳細

プラン名：新宿歌舞伎町で作る、おいしいラーメン作り体験

予約人数：1名様～

所要時間：60分

参加費：4000円/人

4500円/人（ソフトドリンク1杯付）

5000円/人（アルコール含ドリンク1杯付）※全て税込

完全ご予約制のため3時間前までに下記URLよりお申込みください。

ご予約はこちら： https://x.gd/y09IA

• 新宿エール（シンジュクエール）

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-14-5 マルイビル

電話：03-6205-5970

営業時間：月～木、日　13:00～翌4:00

　　　　　金、土　13:00～翌6:00

■バンクリについて

新宿の面白い店はバンクリから！～新宿をもっと面白可笑しくする～

エンターテインメントの街「新宿」を愛してやまないメンバーがあつまり、街の飲食店で体感できるエンタメを通して、人々の幸せや楽しみを作っていきたいという想いをこめて、この新宿エリアで多くの個性的な飲食店を手掛けています。日本の食文化を中心に、誰もが気軽に体験できるプランやツアーを提供する取り組みを進めています。

商号：株式会社バンクリ

代表者：代表取締役　橘　真優

本社所在地：東京都港区南青山4丁目24－8 アットホームスクエア３Ｆ

電話番号：03-6452-6889

【お客様お問合せ先】

新宿エール　03-6205-5970