「地獄の担担麺天竜フードトラック豆柴号」新潟苗場に堂々の登場

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株式会社ケーシー・ジャパン（神奈川県平塚市）は、地獄の担担麺　天竜が2021年12月25日(土)より新潟県苗場で地獄の担担麺　天竜初のフードトラックを出店します。連日行列の絶えない店舗で食べられる「濃厚スープ」と冷えた体を熱くさせる「辛さ」を堪能していただけます。

地獄の担担麺

注目すべき点は、多くのお客様に「本店に来た」と思っていただけるクオリティをしっかりと再現したこと。

フードトラックと侮るなかれ。お店同様の機材をフードトラックに導入し、仕込みも全て行える環境を整え、お店と同じ味をフードトラックで提供することができます。また、フードトラックは多くのお客様の目に留まるよう、インパクトあるデザインも楽しめます。

天竜フードトラック豆柴号

『フードトラック豆柴号　進出に至るまでの背景』

天竜担担麺の味に魅了された、2人の女性。

「地獄の担担麺　天竜」は神奈川・東京・鹿児島に店舗を展開しており、彼女たちは「お客様」だった！飲食に関わる仕事をしていましたが、本人たちが求める「自分たちが納得したものを、多くのお客様に食べてもらい広めていきたい」が再現できなかったと彼女たち。大好きであった地獄の担担麺を忘れることができなく、一から地獄の担担麺　天竜を修行したい。そして店舗が直接お客様に会いに行くことのできるフードトラックの利点を活かし、様々な方に食べていただきたいと考え直接、当社代表中山に猛烈アピール。

中山の念頭にもある「たくさんの方に食べてもらいたい」という考えと一致していることや、熱意に心動かされたこともあり、今回女性オーナーと店長が誕生し、フードトラック進出に至りました。

『豆柴(店長)』の由来　特長

(1) DJ豆柴
キッチンカーの屋号はここから取っている。豆柴号店長のDJネーム。DJ豆柴は、2011年よりDJ活動を開始。地元宇都宮、新潟県苗場をはじめ、Maharaja Roppongiでのプレイ経験を持つ。メインジャンルはフューチャーハウス、ニュージャックスウィング、R&B。DJネームの由来は、豆柴のような小さいフォルムとひと懐っこい態度。

開業許可証授与式　左から富澤オーナー、中山代表、店長豆柴

(2) LGBTの女性店長
本来なら悩み、隠すデリケートな部分をあっけらかんと明るく話す店長。正直面食らったのは事実ですが、でもその素直な考えと真っ直ぐな姿勢の彼女なら、未開の地の日本海側新潟県でも任せられると思ったと代表中山氏。

(3) 完全「横ノリ」アウトドア派
趣味はスノーボード、サーフィン、スケートボードとアクティブな彼女。中でもスノーボードは会社員を辞めるほどにのめり込んでいます。朝は苗場スキー場で上質なパウダーを堪能し、午後からは天竜一筋。そんなメリハリのあるスノーリゾート生活を満喫できるのも、キッチンカーならではと考えています。