ソトコトオンライン編集部– Author –
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食
ローカルを味わう「おうち麺」
「ロフコト雑貨店」がセレクトした全国各地のご当地麺を紹介。地域ごとの特長や違いを“おうち”でゆっくり味わおう。 -
食
奈良県・東吉野村の『坂利製麺所』が手延べ麺に込める思い
吉野川の最上流に位置する奈良県・東吉野村瀧野地区。携帯電話の電波も入らない山奥で、むらの未来を考えた創業者の思いを受け継ぎ、手延べ麺を作り続ける人たちに会いに行きました。(TOP写真:創業から約40年、歳を重ね引退を迎える人もいるが、その分若い人が入社し新陳代謝が起きている。中央が『坂利製麺所』の2代目を担う坂口利勝さん。) -
食
特集「麺」
2023年4月17日(月)からの約1か月間、渋谷(※)・銀座・池袋・吉祥寺・横浜の『ロフト』5店舗限定で展開する「ロフコト雑貨店」。第3弾は「麺」を特集! 今回は、全国から選りすぐったご当地の乾麺や、麺を食べる際にこだわりたい器、小物などをご紹介します。新たな麺と雑貨の魅力を発見できる「ロフコト雑貨店」。麺にまつわるストーリーを掲載した本誌と併せて、どうぞお楽しみください。(※『渋谷ロフト』は4月18日(火)から) -
住
魂のNO
いつも行くゲイバーで、映画『エゴイスト』の話題になった。ゲイの主人公の悲恋を描いた作品、といえばいいのだろうか。恥ずかしながら、あらすじとTwitter上での反響程度しか知らぬまま僕はその輪の中にいた。お店のママが「鈴木亮平のインタビュー映像、観た?」と言うと、隣の青年が「よかったですよね!」と重ねた。 -
News
【小笠原諸島に眠る沈没船を可視化】「小笠原沈船マップ」無料頒布のお知らせ
世界自然遺産・小笠原諸島(東京都小笠原村)の海底に眠る先の大戦(太平洋/大東亜戦争)に関連する沈没艦船を可視化したマップ「小笠原沈船マップ」を制作、無料頒布することをお知らせいたします。 -
SDGs
ホッファーと生活と暇
膨張する社会の中で“根無し草”となった人たちの不安を吸収する形で、全体主義が大きく成長していく姿を著作の中で描き出したハンナ・アーレントを前回の原稿では触れましたが、その友人に、エリック・ホッファーという人物がいます。 -
SDGs
えいっ
木々の枝が赤くなって、いよいよ春が漂っている。冬の間は、どうしても色や音が枯れ果てて、この世界から変化やおもしろいことがすっかりなくなってしまうような錯覚に悩まされるけれど、こうしてあらゆる生き物たちが一斉に動き出すと、勝手に心が開いて新しい一歩を踏み出している。 -
学
横浜市西区の商店街にあるユニークで新感覚な極小デパート|藤棚デパートメント
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SDGs
麹を使ったヴィーガンアイスで心と身体が整う。「TOTONOI」のヴィーガンアイス
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住
来るべきいつかのために|山本陽介×山口県宇部市
写真だからこそ、伝えられることがある。それぞれの写真家にとって、大切に撮り続けている日本のとある地域を、写真と文章で紹介していく連載です。 -
食
世界的課題である食料安全保障。G7農業大臣会合が開かれる宮崎県の最先端の農業・畜産のいまを当事者に聞く
今年5月に開催されるG7広島サミットに先がけ、4月22日・23日の二日間、宮崎県でG7農業大臣会合が開かれます。この農業大臣会合では近年大きな問題となっている食料安全保障などについての話し合いがなされる見込みです。ここでは、それに先がけて宮崎県で農業・畜産に携わる方々を取材し、そのさまざまな取り組みを紹介します。もしかしたら、農業や畜産に抱いていたイメージが吹き飛んでしまうかもしれません。就農だけでなく地方への移住を考えている方へのヒントにもつながりそうな取材ツアーとなりました。 -
指出一正の視点
ソトコトの最新号(2023年5月号)は「みんなの学校」!
