漁師さんになりたい人と、人材不足に直面している漁業の現場の人たちの声。その両方に向き合い続けている馬上敦子さんがセレクトしたのは、漁業への就業に向けたはじめの一歩として読んでおきたい本でした。

「魚屋が日本の未来を背負っています」と、まっすぐな瞳で話す小野崎雄一さん。そんな強い矜持を持つ老舗の魚屋『おのざき』の若き4代目がセレクトした「これからの魚屋」のイメージが明るく広がるような5冊をご紹介します。

5月に開催して好評だった行政の方向けのオンライン説明会。「関係人口の効果・目標設定」をテーマに第2回を開催します！

「命を余すことなくおいしくいただくことで、自分も生きていく」という姿勢で魚醤をつくり販売する、『factory333』代表・吉岡美紀さん。紹介していただいたのは、「海と命について考える」５冊でした。

菊の花のように見えることから「菊詰め」と呼ばれる手法で、魚の缶詰を手詰めで仕込む『タイム缶詰』。“ていねい”な仕事を信条とする水産加工会社を三陸地方の漁業と深く関わりながら経営しつつ、海のこと、漁業のこと、地域経済のこれからを想う吉田さんに、おすすめの本を紹介してもらいました。

漁船で獲れた魚をすべて買い取る「一船買い」、獲れた魚を使い切る「さかな100％プロジェクト」、未成魚を育てる「魚育プロジェクト」など、水産資源と寿司ネタの持続可能性に挑む『くら寿司』の大濱喬王さんが、仕事のなかでたびたび目を通し、学びがあると感じる本を紹介してくれました。