宮城県石巻市との深い関わりがある魚谷浩さんは、食を通して宮城県など東北の海と東京の消費者をつないできた。 そして今、魚のお惣菜を提供する『サカナノミライ』から、海と魚と漁業の未来を考えようとしている。

「2025年までに自社のエネルギー源を100パーセント再生可能エネルギーにする」と目標を掲げるマグロ問屋がある。そう聞くと、「なぜエネルギー？」と思うかもしれない。実は、マグロとエネルギーは切っても切れない関係にあるのだ。

漁獲量や環境に配慮し、適切な方法で獲られた魚介類は「サステナブル・シーフード」とも呼ばれます。フードジャーナリストの佐々木ひろこさん、専門レストランを立ち上げたシェフ・石井真介さんに「魚食の未来」などについて伺いました。

東北のことを知るきっかけをつくり、東北ファンを増やすための取り組み「Fw:東北 Fan Meeting」（フォワード東北ファンミーティング）では、東北への移住をテーマとしたオンラインイベント「東北暮らし発見塾」を開催しています。2022年度の第2回となる8月9日の「陸前高田校」は、「地域と関わる暮らしの楽しみ方」というテーマで行われました。

釣った魚を地域通貨で買い取ってもらい、それでお土産を買ったり、地元の料理に舌鼓を打ったり。そんな、「ツッテ西伊豆」という静岡県・西伊豆町で体験できるユニークな取り組みをご紹介します！

「この人がすすめる食べものはおいしい」。そんな友人がいますか？今回紹介するのは、そんな魚の目利き人。京都府舞鶴市にある『ENDEAVOR 慎孝水産』の松田慎平さんに話を聞きました。

海洋や漁業、川や水にまつわる、新しい言葉やマークがここ数年日本でも見聞きされるようになり、スーパーの鮮魚コーナーやファストフードのパッケージでも見かけるようになりました。「ん？このマークは？」と思うものもまだまだあるかもしれませんね。そんな新しいキーワードやマークをご紹介します。これがあると、お買い物の時から、海とSDGsの取り組みに自分ごととして関われる可能性が広がりますよ。