大阪の生野区にあるラーメン店「まぜそば龍&虎」をご紹介します。
生野区といえば思い出す人も多い「コリアンタウン」
近年の韓国ブームで平日問わず多くの観光客で賑わっています。コスメ、グルメ、グッズの豊富さは大阪No.1呼び声が高く、トレンドの物はもちろん、マニアックな物まで幅広く販売されており、観光スポットに適している場所です。

お店は今里筋の前にあり、周りには駐車場も多くある為、車での来店も問題なしです。
天下の台所大阪、近くには東部市場があり朝から働いている関係者も利用するラーメン店とのこと。
最寄駅は、JR東部市場前駅から10分ほどで、活気ある街並みは歩いているだけで非常に楽しいです。
看板の「まぜそば」。店名にも入っている通りまぜそばが名物なのでしょうか。期待を胸にいざ店内へ

カウンター席とテーブル席があり家族連れでも問題は無さそうです。
まぜそば並(850円)を注文。
店主さんとお話ししていると、まぜそばも人気だが醤油ラーメンも張り合うぐらい人気とのこと。次回訪問時の楽しみにとっておきましょう。

10分ほどで到着。
まぜそばといえばのビジュアルで安心感さえ覚えます。トッピングは、卵黄、のり、ニラ、玉ねぎ、青ネギ、ミンチ、メンマとバリエーションが豊富です。醤油ベースとタレに香味油を加えたまろやかなまぜそばタレと平打ちの全粒粉の麺は健康に気を使う上でも嬉しい点です。

まぜそば上級者になると、卵黄は後半に崩すとのこと。味変になり、2段階で楽しめる技とのことなので、次に試してみようと思います。
食感があるトッピングが豊富な分、咀嚼するたびに食べ応えがあり、味ももちろんですが、食感も楽しめること間違いなしです。

モチモチの麺とタレが絡み合い、濃厚な味わいながらもツルツルとした喉越しが非常に心地が良いです。本来、まぜそばはどうしても濃厚な味により、麺の風味を感じることは難しいですが、全粒粉麺ということもあり小麦の風味と香ばしさを感じることができます。

ラー油を加えると、辛味と油による重圧感がプラスされ、ここにきて食欲のエンジンが加速。
まぜそば自体に辛味が少ない為、得意な方はぜひおすすめします。
最後は無料のライス投入で非常に満足のいく一杯でした。
大阪に立ち寄った際は、訪問してみてはいかがでしょうか。

まぜそば　龍&虎
住所：大阪府大阪市生野区田島５丁目３−１ コスモスハイツ
営業時間：　月曜日：11:00~23:00
               月曜日以外：11:00~5:00
           不定休

文・写真：まさ
*店舗情報・メニュー内容は取材時点の内容でございます。