新感覚な生バターサンドに秋の新作「フェアリークリームウィッチピスタチオ生バターサンド」登場

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菓子研究家・いがらしろみがプロデュースするカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair＜フェアリーケーキフェア＞」では、2021年9月8日(水)より、手づくり生バターサンドの新作「フェアリークリームウィッチピスタチオ生バターサンド」を販売開始します。秋の季節限定商品です。

とっておきのおうちおやつに。ピスタチオ本来の自然な色味と風味の贅沢な食べ心地を！「フェアリークリームウィッチピスタチオ生バターサンド」 2021.9.8(wed) 販売開始！

2018年発売以来、多くのお客様からご好評を頂いている新感覚な生バターサンド『フェアリークリームウィッチ』シリーズに、秋の新作「ピスタチオ生バターサンド」が期間限定で登場します。

栄養価が高く、美しい緑色に高級感がある芳しい香りとまろやかな風味で「ナッツの女王」といわれる＜ピスタチオ＞をたっぷりと堪能できる、秋のお菓子ができました。口どけの良い“ピスタチオ生バタークリーム”に、砕いたピスタチオナッツの歯ごたえがアクセント。ピスタチオ特有の風味豊かな味わいにナッツのユニークな食感。最後の一口まで飽きずに楽しめるこだわりの味わいに辿り着いた究極の生バターサンドとなっています。

また、ロングセラー「レーズン生バターサンド」を組み合わせた「フェアリークリームウィッチ生バターサンドよくばり2種セット」も登場。見ても食べてもたのしい『フェアリークリームウィッチ』は、ご褒美スイーツのお取り寄せから敬老の日やお彼岸、遠くに住む大切な方へのご挨拶ギフト・お手土産など、秋の贈り物シーンにもぴったりなお菓子です。

着色料不使用。自然な発色とまろやかなコクと風味を楽しむ「ビスタチオ生バタークリーム」

「フェアリークリームウィッチピスタチオ生バターサンド」の主役となる“ピスタチオ生バタークリーム”は、フェアリケーキフェア自慢のフレッシュな生バタークリームに、厳選された地域で収穫した高品質のピスタチオナッツで贅沢に作られている高級なイタリア製ピスタチオペーストをたっぷりと混ぜ込んでいます。着色料を使用せず、ナッツ本来の自然な色味と旨味にバターのコクが組み合わさることで、より味わい深いお菓子となっています。

ピスタチオをたっぷりと楽しんでもらうために。パティシエがこだわり抜いた贅沢生バターサンド

焼きたての可愛いカップケーキ型ビスケットへ掛けるチョコレート選抜では、様々なチョコレートで何度も試作と食べ比べを繰り返し、ピスタチオ独特の木の実の甘みと香りが一番引き立つ“ミルクチョコレート”に決めました。ピスタチオの風味を生かすバランス、調和のとれた絶妙な味わいで、チーム全員が絶賛した仕上がりに。
「フェアリークリームウィッチ」シリーズは、工房の菓子職人による１つ１つ手作りのため毎日の販売数量は限られていますが、大量生産では決して味わえない作りたてのフレッシュな風味が特徴。材料の厳選から素材と製法にこだわり、丁寧に作る過程を大切にした重厚な味わいお菓子です。

おいしさの秘密

1. こだわりの “生バタークリーム”。一度食べたら忘れられない、記憶に残る味を目指して。

フレッシュバターにホイップした生クリームでつくったこだわりの”生バタークリーム”を使用。クセのないこっくりとしたミルキー感。冷んやりと口の中で優しくとろり溶け合う滑らかな食べ心地のクリームです。バターの贅沢な味わいがたっぷり楽しめます。

2. こだわりの “贅沢な食べ心地”。時間の経過とともに食感が異なる、味わいの深さ。

フェアリークリームウィッチは出来たてを食べるとサクサクのビスケット。時間が経つにつれ、ビスケットとクリームがよく馴染み「さっくり」としながらも「しっとり」とした心地のよい食感が楽しめるのも魅力の１つです。

3. こだわりの “一手間”。ローストして砕いたピスタチオナッツが旨味アップ＆ザクザク食感！

ピスタチオのおいしさを最大限引き出すため“ピスタチオ生バタークリーム”の周りにローストして砕いたピスタチオナッツを散らし一つ一つサンド。ローストして香ばしさを引きだし、ピスタチオらしい旨味のある洗練された風味が実現。さらに、ザクザクとしたナッツの食感も楽しめ、よりいっそう贅沢な食べ心地へ！
ピスタチオ愛好家の方には“絶対に食べてもらいたい！”自信作です。