母体の仲卸から毎朝届く海鮮を使用したもんじゃは、魚介、鶏がら、香味野菜など14種類から取っただしを使用しており、一口食べたらごろっと入った海鮮とだしの旨みや香りをふんだんに味わえます。

他にも目利き厳選した旬の刺身、月島もんじゃで唯一炭焼き場を店内に設置し、炭火を使って焼いた焼魚などもんじゃ以外の酒の肴になる料理が楽しめるお店です。

東京名物のもんじゃ焼は、本来1つの鉄板で１種類のもんじゃを焼いて食べる料理であるが、この度開発された半分サイズの茶碗もんじゃは、1つの鉄板で同時に２つのもんじゃを楽しむことができます。味の違うもんじゃが同時に食べられ、最後は2種類のもんじゃを混ぜて食べたり、トッピングを追加したりなど、自分オリジナルのもんじゃを楽しむことができます。

名物の明太子もちもんじゃに使用している明太子は、母体がある豊洲市場で目利き厳選した大ぶりな明太子を丸ごと1本使用。明太子の旨味ともちがマッチし、お店1番人気のもんじゃ。

じっくり煮込んだ米沢牛のすじ煮を使用。特製ブレンドしたカレー粉のスパイシーな香りと米沢牛すじ煮が食欲をそそる大人気のもんじゃ。

昔ながらのもんじゃ。豚肉、いかげそ、さつま揚げ、そばなど7種類の具材が入っており、1度食べたらやみつきになる大人から子供まで大人気のもんじゃ。