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日本流行丼大賞2021グランプリ。「黒十ヤ」の自然薯とろろ丼を選出

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株式会社ポトマック(兵庫県神戸市)が運営する、自然薯とろろ丼専門店「黒十ヤ」の自然薯とろろ丼が『日本流行丼大賞2021』のグランプリに選ばれました。

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日本流行丼大賞2021
https://ryuukoudon-2021.unagi-style.com/
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目次

『日本流行丼大賞』とは

「日本が誇る食文化を次世代に継承し、世界に広めるために、時代を彩った丼を記録していく重要性を感じ、選考基準を設け、専門家による選考委員会で、その時々に人々の支持を集めた丼を『日本流行丼大賞』として毎年記録し、表彰していく」ことを目的に、うなぎ_STYLE編集部、東京新聞が主催、農林水産省を後援として開催されています。
専門家の皆さんで構成される選考委員の方々からは

「健康に良い食材で、肉や野菜とも合わせて食べられる」
「ヘルシーで、女性でも気軽に頼める」
「自然薯は日本特有の食材で、とろろご飯とは違う新しい消費の仕方」

といった選評をいただき、最終的に満場一致での選出となったとのことです。女性や若年層のお客様にも楽しんでいただきたいと商品開発・ご提供し、実際に性別問わず幅広い年齢層のお客様にご利用いただいている「黒十ヤ」としては、とても光栄な受賞となりました。

阪急西宮ガーデンズ店

西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ ガーデンズキッチン
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梅田EST店

大阪市北区角田町3-25 EST FOODHALL
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ルミネエスト PARK BAZAAR店

東京都新宿区新宿3丁目38番1号 ルミネエスト新宿 8F
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また、こちらでも自然薯とろろ丼をお召し上がりいただけます。

TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES 内「黒十」

神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F
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