丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う株式会社丹後王国ブルワリー（京都府京丹後市弥栄町）は、京丹後産のシャインマスカットを副原料に使用したクラフトビール「Kyo Tango Shine Beer」を1月19日（水）より販売します。
昨今、本来食べられる食品にもかかわらず廃棄されてしまう「食品ロス」が問題となっており、農林水産省が発表した推計では、令和元年度の日本の食品ロス量は約570万トンにものぼります※。
そこでこの度丹後王国ブルワリーは、これまでのクラフトビール製造の知見を活かし、規格外となった京丹後産シャインマスカットの果実を副原料に使用したクラフトビール「Kyo Tango Shine Beer」を開発いたしました。本クラフトビールは、ラガータイプのビアスタイル。注いだ瞬間にシャインマスカットの甘い果実の香りが広がり、白ワインのような爽やかなでフルーティな味わいを楽しむことができます。
※農林水産省 令和3年11月時点版「食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢」引用
目次
クラフトビール「Kyo Tango Shine Beer」 概要
名称：「Kyo Tango Shine Beer」
販売日：1月19日（水）
販売価格：660円（税込）
容量：330ml
特徴：京丹後産のシャインマスカットを副原料に使用。シャインマスカットの甘い香りとフルーティな味わいを楽しめるクラフトビール
販売場所：
・道の駅丹後王国「食のみやこ」お土産処 丹後匠庵
・ECサイト 丹後王国こだわり市場（https://tango-kingdom-onlineshop.com/） 等
販売日：1月19日（水）
販売価格：660円（税込）
容量：330ml
特徴：京丹後産のシャインマスカットを副原料に使用。シャインマスカットの甘い香りとフルーティな味わいを楽しめるクラフトビール
販売場所：
・道の駅丹後王国「食のみやこ」お土産処 丹後匠庵
・ECサイト 丹後王国こだわり市場（https://tango-kingdom-onlineshop.com/） 等
