茨城県は作付面積全国7位(令和2年農林水産省統計)。実は全国でも有数のいちごの産地です!
今年は、10月、11月の日照時間が多かったため、サイズが例年並みからやや大粒で、食味も良好!甘くてジューシーな味わいはもちろん、艶やかでほおばりたくなるような「いばらきのいちご」を楽しめるポップアップを、南青山にある人気ピッツェリア800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店、ルミネアグリプロジェクトとのコラボで実現しました。
旅するIBARAKIパーラー
【場所】800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店(東京都港区南青山5丁目4−50)
【内容】①茨城県産いちご、いちご加工品の販売 ②キッチンカーによる特製いちごスイーツの販売(無くなり次第、終了)
contents.1| いばらきいちごマルシェ
contents.2| キッチンカーによる特製いちごスイーツ販売
白玉と餡子の和テイストに、ほのかな酸味とジューシーさが際立ついばらキッスが絶妙にマッチ。
たっぷりのいちごが香り立つ濃厚で甘いいちごミルク。
contents.3| 南青山で いちご狩り?!体験
*お1人につき1粒お取りいただけます
contents.4| 2日間限定!いばらキッス カクテル&スイーツの販売(店内)
見た目にも綺麗でいちごの香りが上品な「いばらキッスのストロベリーフィズ」を販売!「いばらキッス」に800°DEGREESのオリジナルレモネード&プレミアムジンを組み合わせた、色鮮やかで爽やかないばらキッスのカクテルが出来上がりました。(写真 右)
800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店の定番スイーツ「フロマージュブランソフト」に、カットいちご(いばらキッス)を添えた「いばらキッスのフロマージュブランソフト」をどうぞ。(写真左)
contents.5| 茨城県銘柄豚「常陸の輝き」生ハムをご注文いただいた方に特製いちごスイーツをプレゼント(店内)
茨城県銘柄豚「常陸の輝き」とは(http://ibaraki.lin.gr.jp/hitachinokagayaki/index.html)
contents.6| LUMINE AGRI PROJECT ルミネアグリマルシェ インスタライブ
インスタライブ 3月11日(金)19時〜
配信先アカウント(@lumine_agrimarche)
https://www.instagram.com/lumine_agrimarche/
旅するIBARAKIパーラーで販売する「いばらキッスの濃厚いちごミルク」のつくり方を800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIAのスタッフから学ぼう!他にもいちごの断面を綺麗にカップに貼りつけるテクニックの伝授や、いちごにまつわる内容盛りだくさんでお送りします!インスタライブを観て”おうちパティシエ”を目指そう!
●LUMINE AGRI PROJECT
2020年には、ニュウマン横浜 6F 「2416MARKET」内に常設コーナーを新設。現在3か所でマルシェの開催や野菜の販売を実施。また、2019年からECサイトを立ち上げ、オンラインでの販売も行っています。https://www.lumine.ne.jp/agri/
茨城県でつくられている主ないちご
いばらキッスは8年の歳月をかけて開発され、平成24年(2012年)に品種登録されたいちごです。果肉がしっかりとした「とちおとめ」を母親に甘くて大きい「レッドパール」と、酸味が少なく甘みが強い柔らかな「章姫(あきひめ)」の掛け合わせを父親に交配して誕生しました。糖度と酸味のバランスが良く、濃厚でジューシーな味わいが特長です。
いちご界の定番品種。茨城県でも多く栽培されており、生産されるいちごの多くを占めます。糖度が高く、ほど良く酸味があるのが特長で、果肉もしっかりしていて美味しいいちごです。
平成17年(2005年)に品種登録された群馬県生まれのいちご。果実はオレンジ色がかった赤色。酸味が控えめで、甘みが強いいちごです。茨城県でも広く栽培されています。
旅するIBARAKIパーラー オンラインストアOPEN!
旬の茨城県産果実をオンラインでもお求めいただけるようになりました!3月は【いちご】を販売中です!
【旅するIBARAKIパーラー オンラインストア】
https://tabi-ibaraki.stores.jp