【マルイファミリー溝口にOPEN！】人気ラーメンチェーン「らぁ麺はやし田」完全プロデュース店「らぁ麺ひがし田」

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都内で焼肉などの飲食店を複数展開する株式会社エフ・ビーカンパニーは、人気ラーメンチェーン「らぁ麺はやし田」協力のもとラーメン業界に新規参入し、同チェーン完全プロデュースのラーメン店「らぁ麺ひがし田」を2022年7月22日（金）、マルイファミリー溝口2階にオープンします。

麺からスープ、食材に至るまで、「はやし田」のこだわりを徹底再現。

「らぁ麺はやし田」監修で「らぁ麺ひがし田」をオープンしました（ソトコトオンライン編集部）

特製醤油らぁ麺、特製塩らぁ麺、特製昆布水つけ麺を筆頭に、細部にまでこだわった至高の“らぁ麺”をご用意しますので、どうぞご期待ください。

店舗概要

店舗名：らぁ麺ひがし田
住所：神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口2階
最寄駅：JR南武線「武蔵溝ノ口」北口／191m 約3分、東急田園都市線・東急大井町線「溝の口」東口／239m 約4分
開業日時：2022年7月22日（金）10：30

＜主力商品紹介＞
■東京・新宿らぁ麺はやし田監修「特製醤油らぁ麺」（1,050円）

鴨と大山鶏をふんだんに使用した濃厚鶏清湯スープに、相性抜群な低加水の細麺が絡む自慢の醤油らぁ麺です。ぜひご賞味ください。

■東京・新宿らぁ麺はやし田監修「特製塩らぁ麺〜ポルチーニ香る〜」（1,050円）
ポルチーニ茸から抽出したオイルが豊かに香る塩らぁ麺。低温調理したチャーシューや黄身の濃さを極限まで高めた卵「マキシマムこいたまご」などを贅沢に使い、徹底的に美味しさを追求した逸品です。

■東京・新宿らぁ麺はやし田監修「特製昆布水つけ麺」（1,080円）
数種類の昆布とかつおの和風一番だしを合わせたスープでいただくつけ麺。見た目は薄くても、素材のうまみが凝縮された淡麗スープがしっかりと麺に絡みます。

開発担当者コメント

株式会社INGS ラーメン事業部ラーメンプロデュース課三輪享平氏

監修させていただく中で、エフ・ビーカンパニーの社長様はじめスタッフの皆様が、らぁ麺はやし田のらぁ麺への思いや考え方に共感してくれたおかげで、最高のらぁ麺を完成することができました。
オープンしてからもレギュラーメニューの他に、季節限定商品の導入やセットメニューの導入など、飽きられないお店、愛されるお店を目指し、共に精進してまいります。