本格中華を手掛ける職人たちがひとつひとつ丁寧に作りあげる「ひとくち中華まんじゅう」は、＜横浜中華街 皇朝＞で圧倒的人気を誇る肉まんで使用している生地を使用。中国で何千年もの間、受け継がれる歴史ある伝統製法（穀物や果物など自然にある酵母により発酵させた天然酵母自然発酵生地）により、風味豊かでモチモチ食感をお楽しみいただけます。

〇アワビ入り肉まん…180円（1個）

2日間煮込んだ濃厚な特製アワビソースを使った餡には、アワビもたっぷり。独特の食感と香りをお楽しみいただける贅沢なひとくち中華まんです。

※以下よりどり4個で540円
〇米麹仕立てのチリソース　エビチリまん

パプリカパウダーを使用した赤色の生地の中に甘辛のエビチリを詰め込みました。チリソースのピリ辛と饅頭生地のほんのりとした甘みとの相性がよく、プリプリの海老の食感もお楽しみいただけます。

〇花椒たっぷり四川風　麻婆豆腐まん

全粒粉を混ぜた生地で、干し豆腐を使った麻婆豆腐を包み込みました。パンチの効いた花椒と麻婆の辛さが特徴です。

〇本格的な餃子餡　餃子まん

もちもちの生地に、ジューシーな餃子餡を詰めました。キャベツとニラの甘味と食感が、柔らかな豚肉の旨みとマッチします。鼻に抜ける花椒の香りがアクセントとなり食欲をそそります。

〇あっさり塩味　ザーサイ肉まん

人参で色付けしたオレンジ色の生地の中に、豚肉とザーサイをバランス良く合わせたさっぱり味の餡を入れました。ザーサイのほのかな酸味は、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

〇食感がやみつき　鶏肉カシューナッツまん

紫芋を使用した紫色の生地の中に、醤油とオイスターソースのまろやかな味付けをした柔らかな鶏肉の旨みとカシューナッツの食感をお楽しみいただける一品です。

〇中華惣菜の定番　青椒肉絲まん

ほうれん草で色づけた緑色の生地の中に、しっかりとした味付けの青椒肉絲をぎっしりと詰め込みました。柔らかい豚肉とピーマンの食感がクセになります。

〇黒豚で作った“ひとくち”肉まん

＜横浜中華街 皇朝＞の看板商品「世界チャンピオンの肉まん」をさらにお召しあがりいただきやすいサイズにし、黒豚を使用することで肉餡の旨みをより感じられる一品に仕上げました。

〇決め手は「鹹蛋（シエンタン）」 カスタードあんまん

しっとりと丸い生地の中に、トロトロのカスタード餡を詰め込みました。カスタード、牛乳、バターに加え、鹹蛋（アヒルの塩漬け卵）を加えることにより、よりやさしい甘さの中に深みのあるスイーツまんに仕上がりました。

累計売上個数1億個を超える大人気の肉まんを中心に餃子やシュウマイ、小籠包など数多くの点心を販売し、横浜中華街だけでなく、サービスエリア等でも本格中華の味をご家庭でお楽しみいただけると人気のお店です。
問い合わせ先：045-311-5111（代表）