【4日間限定店オープン】眞砂翔平氏による地元青梅特産品を使った「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」川﨑直之氏セレクトのシャンパン&ワインを楽しめる

【4日間限定店オープン】眞砂翔平氏による地元青梅特産品を使った「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」川﨑直之氏セレクトのシャンパン&ワインを楽しめる

2022.10.06

行列のできるアジアベストショコラティエ・日本橋兜町「teal」眞砂翔平氏による地元青梅特産品を使った「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」

山の上広告社(東京都青梅市)は、東京奥多摩・御岳山にあるシェア店舗「だれでも商店 山の天気」の第一号店として「teal(ティール)」眞砂翔平氏による奥多摩・青梅の特産品の「さつまいも・わさび・ゆず」と通常2時間待ちのteal店内のみで販売しているバニラジェラートを使用したパフェと御岳山で天空のソムリエとして長年活躍している川﨑直之氏によるパフェと相性の良いシャンパン&ワインの販売を10月28日(金)〜30日(日)、11月3日(木/祝)の4日間限定でオープンします。

日時:2022年10月28日(金)〜30日(日) 12:00〜17:00 / 11月3日(木/祝) 12:00〜16:00
販売価格:パフェ 1,200円/シャンパン 1,600円/ワイン 800円 *全て税込価格
場所:「山の天気」東京都青梅市御岳山17-2
JR青梅線御嶽駅からバスまたは徒歩でケーブルカー御岳登山鉄道滝本駅まで(お車の場合は滝本駅、滝本駅付近に駐車場あり)そこからケーブルカーに乗り6分、御嶽山駅を降りて左手すぐ。

シェフ:眞砂翔平氏プロフィール

1988年和歌山県生まれ。「ア・キャトル」を経て「クリオロ」にてスーシェフ、溜池山王「パスカル・ル・ガック」にてシェフパティシエを務める。「2017 Top of Pâtissier in Asia」でベストショコラティエを受賞。2021年11月に日本橋兜町に「teal(ティール)」をオープン。
Instagram :https://www.instagram.com/teal_tokyo/

ソムリエ:川﨑直之氏プロフィール

パレスホテル(千代田区)でソムリエとして約30年勤務。ドイツでの修行経験もあり1979年には長年の功績などが認められた人だけに贈られる「マスターソムリエ」になる。定年後、2009年から御岳山長尾茶屋で「天空のソムリエ」として登山客にワインを提供。

だれでも商店 山の天気について

2022年夏に実施したクラウドファンデイングで改装費用を集めることにより完成した店舗です。御岳山をより面白い山にするべく、ほとんどの登山客、観光客が目の前数メートルを通る好立地に建てられました。今回、この店舗の出店第一号として奥多摩・青梅の特産物を使ったパフェと御岳山に縁のある川﨑氏によるアルコール提供を行います。なお、この店舗では今後出店いただける方も募集しております。詳しくは、下記メールアドレスまでお問い合わせください。
Mail: info@yamanoue.co.jp