【おせち作り実演会を開催】 ~書店「有隣堂」×作家「山口恵以子」×食品メーカー「紀文食品」

【おせち作り実演会を開催】 ~書店「有隣堂」×作家「山口恵以子」×食品メーカー「紀文食品」

2022.11.28

有隣堂と紀文食品は、2022年12月3日(土)に、「誠品生活日本橋」(運営:有隣堂)で、小説シリーズ「婚活食堂」で知られる作家 山口恵以子による「おせち料理」作りと、紀文食品による「かまぼこの飾り切り」の実演をします。

書店、作家、食品メーカーが協力し、「食と本と人をつなぐ」

今回の 3 ヵ月連続イベントは、小説に登場する料理にまつわるトークショーや試食会を実施することで、本をきっかけに、日本の食文化を楽しんでもらうことを目的としています。山口先生の小説「婚活食堂」の舞台になっている「めぐみ食堂」の代表的料理である「おでん」を提供するイベントを実施するにあたり、おでん具材を製造する紀文食品が本イベントの目的に賛同し、ともに企画を進めました。

「おでん」や「おせち料理」といった日本の食文化の発信を通じて、人々が集い、食事をすることの楽しさを感じてもらうために書店、作家、食品メーカーが協力するイベントの開催に至りました。

山口先生のご家庭で実際に作られている「おせち料理」を実演

3 ヵ月連続企画の最後となる今回は、日本の伝統的な食文化である、「おせち料理」を山口先生ご自身による
調理の実演を行います。今回は、ご家庭で毎年作られているおせち料理の中から、「鶏のガランティーヌ」と「鮭なます」の 2 品を作ります。

鶏のガランティーヌ
鮭なます

イベントでは「婚活食堂」に登場する料理のレシピカードも配布

小説「婚活食堂」シリーズに登場する料理の中から、縁起のいい食材をつかった 3 種類のレシピを掲載したカードをイベント参加者に配布します。
・レシピカード掲載内容(PHP研究所調べ)

■料理名    白子とゆり根
縁起のいい食材     ゆり根
食材の持つ意味    花びらのように鱗片が重なる形状が、「歳を重ねる」に通じるとされています
「婚活食堂」登場巻 4 巻

■料理名    煮豚
縁起のいい食材     豚肉
食材の持つ意味    「豚」の音読みが「トントン拍子」を連想させます
「婚活食堂」登場巻 5 巻

■料理名    ホタテのピカタ
縁起のいい食材    ホタテ
食材の持つ意味    扇を開いたような末広がりの殻で縁起が良い貝。漢字で書くと帆立。「順風満帆」にも通じます
「婚活食堂」登場巻 6 巻

紀文食品による「かまぼこの飾り切り」も実演

紀文食品のクッキングコミュニケーターが、来年の干支の『うさぎ』、華やかな『くじゃく』の飾り切りを実演します。
また、下の写真のような『十二支の飾り切り』の展示コーナーがあります。

かまぼこの十二支の飾り切り

第 3 弾イベント概要

イベント名:【トーク&クッキングイベント】「婚活食堂」著者 山口恵以子さんが作る「山口家のおせち」と紀文食品の「かまぼこの飾り切り」
●開催日時:2022 年 12 月 3 日(土) 11:30~13:00(終了時間は変更の可能性あり)
●会場:誠品生活日本橋「COOKING STUDIO」
●内容:山口家の「おせち料理」を山口先生自ら実演していただきます。また、お正月に向けて、紀文食品による「かまぼこの飾り切り」の実演をご覧いただけます。

●参加費:500 円(税込)
●申込方法:下記の URL 先であるイベント申込サイト「Peatix」よりお申込みください。
Peatix URL:https://seihin1203osechi.peatix.com

※お申し込み期限:12月2日(金) 18:00まで
※新型コロナウイルスの感染状況により、イベントもしくは試食が中止・試食内容が変更になる可能性があります。