2023年4月4日（火）に30分660円〜日本酒飲み放題と厳選された牡蠣の居酒屋「モロツヨシ」の2号店を神奈川県の本厚木にオープンしました。
日本酒をもっともっと広めたい！
本店となる野毛を運営して思ったこと……。それは、県内はもとより県外からもこぞって来店してくれているということ。遠くは、北海道から来ていただいたお客様も。
「横浜だけでは皆さんに申し訳ない。」
そこで県央地区でも日本酒をもっと楽しんでいただきたく「本厚木店」をオープンすることに至った。野毛という場所柄、各地からの来店がある。相模原や秦野方面からのお客様も多く、本厚木店の開店により、県央地区のお客様にもっと近くで、いつでも日本酒を楽しめる場を提供する。
「日本酒ならモロツヨシ」を皆様の合言葉に
「これも飲み放題なの？」「この銘柄初めて見た」
などお客様の心をガッチリと掴んでいるのはオーナーの見立てによるもの。圧倒的な品揃えで他店と差別化を図り「日本酒ならモロツヨシ」が皆様の合言葉になるよう仕掛けていく。
野毛本店譲りの低価格を本厚木でも
また、価格の面では好きに選んで飲む楽しさと、人的コストを削減できる側面を併せ持つことが可能となり、それにより、人件費を抑えることで原価にコストを注ぐことが出来、通常の飲食店では考えられない低価格で日本酒を提供することができる。
日本酒愛好家から日本酒ビギナーまで楽しめる
「どれを飲めばいいか分からない」「自分の好みが分からない」
自分で注げるこのスタイルは日本酒ビギナーに最適。少しだけ注いで好みの酒が見つかったら、その酒を決め打ちして飲めば失敗することもなく満足して飲める。注いだ酒と瓶を一緒に写真を撮れば後日何を飲んだか忘れずにすむ。
このスタイルこそ「モロツヨシ」の最大のセールスポイントであり、お客様の支持を得ている要因でもある。また、酒の好みを伝えたり、おすすめなどスタッフに質問すれば酒の情報を詳しく教えてくれるので安心。
飲み放題だけじゃない！量り売りと三種飲み比べもご用意
一度に三種味わえる飲み比べは野毛本店でも大人気。それもそのはず、入手困難な「十四代」や人気の「而今」「田酒」など常時取り揃え。野毛本店では、「十四代が飲めると聞いて…」という理由で来店するお客様も多い。
「今日はちょっとだけ贅沢したい」「飲み放題するほど飲むわけではない」など、お客様にはその日の気分で楽しんでもらいたい。
料理は牡蠣をメインに日本酒に合うつまみを用意
また、季節に応じて牡蠣の産地も変え、常に最高の牡蠣を提供。生のまま、カキフライ、牡蠣の蒸し焼き、牡蠣の醤油漬け、牡蠣パスタなどすべてが満足できる。
他にも和食をベースに日本酒に合う料理を提供。適度な量で提供される料理と日本酒とのペアリングを試すのも「モロツヨシ」の楽しみ方の一つである。
全国的に有名な野毛でバズった「モロツヨシ」が、今度は県央地区の繁華街の本厚木でバズらせる。是非一度店舗に足を運んでみるべきである。
日本酒と牡蠣 モロツヨシ 本厚木店
住所：〒243-0018 神奈川県厚木市中町３丁目9-19 Mビル102
TEL：046-259-5880
営業時間
平日 / 16:00-23:00 L.O.22:30
土 / 12:00-23:00 L.O.22:30
日・祝 / 12:00-21:00 L.O.20:30
定休日：第1・3木曜日
https://www.instagram.com/morotsuyoshihonatsugi/
