【販売開始】新感覚のショコラ羊羹と1日10個だけ！ecute品川店限定「苺と栗のモンブラン」

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辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」より秋の味覚「栗」を使った新作スイーツを展開します。
日本で非常になじみ深い和菓子のひとつ「羊羹」。その羊羹にパティシエのエッセンスをプラスし新しい切り口を見出した、和楽紅屋の新しいスペシャリテ「CHOCOLAT YOKAN」の新作「栗」と苺とバニラクリームで飾りつけたエキュート品川店限定の「苺と栗のモンブラン」を販売します。

CHOCOLAT YOKAN　栗（ショコラ羊羹　栗）

CHOCOLAT YOKAN　栗　税込3,500円
和と洋の素材を合わせる事でうまれる新感覚の和スイーツ「CHOCOLAT YOKAN」。
秋の新作の主役は旬を迎える栗。
上品な甘さのほっこりとした栗のペーストとクリームをホワイトチョコレートと合わせた栗のショコラ羊羹。
テリーヌショコラのような、なめらかな口溶けの羊羹の中に渋皮栗をまるごと入れました。
ふわっと広がる栗の本来の香りと味わい、そしてショコラの甘み。
懐かしさ中に新しさを感じる和楽紅屋の秋スイーツ。

包みには千年の歴史をもつ高知の『土佐和紙』を使用。伝統和柄を表現した美しい帯で仕上げています。
大切な方への特別な贈り物にも最適な一品。

ecute品川店限定　紅屋のモンブラン

紅屋のモンブラン　苺と栗　税込1,000円（数量限定）
鮮やかなピンクと白のコントラストが印象的な和楽紅屋のモンブラン。
苺のクリームとトンカ豆が香るバニラクリームの中に
ザクザク食感のメレンゲ、香り豊かな甘酸っぱい苺のジュレ、たっぷりのマロンクリームを閉じ込めました。
トンカ豆と苺を合わせることで桜を思わせる香りに変化。
さらに栗を重ねることで、和と洋が融合したこれぞ和スイーツといったようなモンブランに仕上がりました。
エキュート品川店だけの特別な味わい。

【構成】
苺のシャンティとフリーズドライ苺
バニラとトンカ豆のシャンティ
マロンクリーム
苺のジュレ
ジェノワーズ生地
メレンゲ

和楽紅屋 ecute品川店

東京都港区高輪3-26-27 JR東日本品川駅構内1階 ecute品川内
電話：03-3446-9157
営業時間：8:00〜22:00 日曜日・祝日 8:00～20:30 不定休

和楽紅屋

和楽紅屋
和の世界をより深く追求し、唯⼀無⼆のスイーツを世界に発信する和スイーツ専⾨店。
和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。和三盆や抹茶、柚⼦といった和素材と出逢ったとき、どのような味のハーモニーを奏でるのか。美味しさの中にいつも新しい発⾒がある、⽇本⼈ならではの繊細な感性を⽣かした和スイーツブランド。展開店舗オンラインストア
https://www.waraku-beniya.jp/

和楽紅屋　店舗一覧
https://www.waraku-beniya.jp/blog/2023/01/20/193631

HP：https://www.waraku-beniya.jp/
Instagram：＠warakubeniy