グランドニッコー東京 台場は、ホテル最上階から東京の夜景を一望できる「The Bar & Lounge」にて、旬のいちごとシャンパンを使用した締めのデザート『大人のいちごモンブランパフェ』を、2024年1月1日（月・祝）～2月29日（木）の期間限定で提供。また、いちごを味わい尽くす「究極のいちご&スイーツカクテルフェア」も同時期に開催。

　東京の夜景を一望できるThe Bar & Loungeにて“大人のデザート”をコンセプトにお食事やお酒の後に楽しめる「天空の締めパフェ」を提供。実際にバーで提供しているお酒を使用しているほか、カクテルグラスに盛り付けるなど、まさにカクテルそのものをパフェで表現しました。

　1・2月は、旬のいちごをふんだんに使用した、まるでケーキのような締めのデザート『大人のいちごモンブランパフェ』をご用意しました。パフェ中央のゼリーと、卵黄を使用したなめらかなサバイヨンソースには、甘酸っぱい果実と相性抜群のシャンパンを使用しています。グラスの下には濃厚なビターチョコレートクリーム、トップにはミルキーなマスカルポーネチーズや練乳、ストロベリーリキュールを合わせたモンブランクリームを入れました。トップにはフレッシュないちごを飾り、爽やかな果実とクリーミーな味わいのハーモニーが楽しめ、可愛らしくありながらも大人なデザートに仕上げました。

　また、「究極のいちご&スイーツカクテル」をテーマに、いちごを存分に堪能できるカクテル3種も提供します。旬のいちごを使用し、アクセントに冷凍させたポップコーンをトッピングした、食感も楽しめる新感覚の『いちご&ポップコーンのフローズンダイキュリ』や、いちごとチーズケーキにビターなエスプレッソをプラスした、大人な味わいの『いちご&チーズケーキのエスプレッソマティーニ』など、いちごの魅力を最大限に引き出したカクテルをご用意しました。
　旬の果実を堪能する大人のデザートやカクテルとともに、優雅な冬のひとときをお過ごしください。

【提供概要】
「大人のいちごモンブランパフェ」　
料金：￥2,500

「究極のいちご&スイーツカクテルフェア」　
料金：各￥2,400
■いちご&ポップコーンのフローズンダイキュリ（写真左）
■いちご&チーズケーキのエスプレッソマティーニ（写真中央）
■いちご&クレームブリュレのアレキサンダー（写真右）

・提供場所：グランドニッコー東京 台場30階「The Bar & Lounge」
・販売期間：2024年1月1日（月・祝）～2月29日（木）
・提供時間：平日・日曜 17:30～22:00（L.O.）
土曜 17:30～23:00（L.O.）
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内（03-5500-4550）
　　　　　　　　　　　　受付時間 10:00～18:00
※上記は消費税・サービス料込の料金です。

【グランドニッコー東京 台場の施設概要】
所在地：東京都港区台場2丁目6－1　
敷地面積：20,870㎡（6,313坪）
ホテル：地下3階 地上30階
延床面積：123,775㎡（37,507坪）
施設構成：客室数882室、宴会場17室、
レストラン・バー9ｹ所、ウエディングチャペル
2ｹ所、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリー、ほか
アクセス：新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号：03-5500-6711（代表）