日本茶とミルクティーの融合が楽しめるフェア開催!

日本茶とミルクティーの融合が楽しめるフェア開催!

ドーナツファクトリー「koe donuts kyoto(コエ ドーナツ京都、以下koe donuts)」は、6月29日(火) から、日本茶とミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売する『ジャパニーズミルクティーフェア』を開催します。


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koe donutsでは、出来立てのドーナツをナイフとフォークで食べる新感覚の「ドーナツメルト」のほか、5種類の生地を使用したレギュラードーナツを展開しています。また、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、季節に合わせたシーズンメニューも販売しています。


今回は「MILK TEA SERVICE」とコラボ


今回は京都の日本茶専門店「YUGEN」と、ミルクティーのケータリングサービスを行う「MILK TEA SERVICE」とコラボレーションし、厳選した日本茶の抹茶とほうじ茶にミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売します。2種類の味が楽しめるイートイン限定の「ドーナツメルト」は、日本茶とミルクティーを染み込ませたドーナツに、ザクザクのクランブルやマスカルポーネクリームをトッピングし、日本茶のモンブランクリームをたっぷりと絞りかけました。


ドーナツ生地には、YUGENの京都産宇治抹茶、京都産玉錦ほうじ茶とMILK TEA SERVICEのセイロンブレンドを使用。日本茶の風味が口に広がりながらも、後味はミルクティーを感じられ、トッピングのモンブランクリームが程良い甘さで包み込んでくれるドーナツです。そのほか、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラーや、抹茶とミルクティーを掛け合わせたアイシングドーナツ、ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さが特徴のオールドファッションも用意しました。メニューに使用しているMILK TEA SERVICEの紅茶は、抹茶やほうじ茶とのバランスを考え、ミルクとの相性の良さを兼ね備えたkoe donuts限定のブレンドです。


また、一緒に展開するドリンクは、MILK TEA SERVICEがkoe donutsのためにレシピを開発。抽出時間や方法をこだわり抜いたMILK TEA SERVICEの濃厚なミルクティーに、YUGENが厳選した品の高い日本茶をブレンド。 koe donutsでしか味わうことができない特別なミルクティーです。日本茶の風味と濃厚なミルクティーが絶妙にマッチした贅沢なシリーズをぜひこの機会にご堪能ください。


「japanese milk tea」フェア概要


発売日:6月29日(火)
販売時間 :10:00~20:00(イートインは、l.o.19:30)


※新型コロナウイルスの影響により変更する可能性があります


ドーナツメニュー詳細


※価格は全てイートイン時の税込(10%)です


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ドーナツメルト 抹茶ミルクティー 価格:1,100円(イートイン限定)
YUGENの京都産宇治抹茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作った抹茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。口当たりの軽い抹茶のモンブランクリームと、マスカルポーネのクリームが相性抜群。ビターなチョコクランブルがアクセント。


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ドーナツメルト ほうじ茶ミルクティー 価格:1,100円(イートイン限定)
YUGENの京都産玉錦ほうじ茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作ったほうじ茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。ザクザクのクランブルと、ほうじ茶モンブランクリームの芳潤な香りが絶妙なドーナツメルトです。


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(写真上から)


ミルクティーバターサンド クルーラー 価格:¥275
MILK TEA SERVICEのセイロンブレンド茶葉を使用し、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラー。シロップ漬け有機クランベリーの程よい酸味と相性抜群です。
抹茶ミルクティー 価格:¥253
MILK TEA SERVICEのミルクティーとYUGENの抹茶を掛け合わせたアイシングドーナツ。koe donutsでしか味わえない味をお楽しみください。


ほうじ茶マロンチョコレート オールドファッション 価格:¥275
香り高いYUGENのほうじ茶とマロンチョコレートをブレンドした、オリジナルのほうじ茶マロンチョコレート。ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さで大人向けのドーナツに仕上げました。


ドリンクメニュー詳細 


※価格は全てイートイン時の税込(10%)です。
抽出時間や方法をこだわり抜いたMILK TEA SERVICEの濃厚なミルクティーに、YUGENが厳選した品の高い日本茶をブレンド。ここでしか飲むことができない、koe donutsオリジナルの贅沢ミルクティー。


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(写真左から)


抹茶ミルクティー 価格:¥550
抹茶の風味が楽しめる苦みのない、まろやかな味わいのミルクティー。


ほうじ茶ミルクティー 価格:¥550
奥行きのあるほうじ茶の香ばしさがブレンドされた、すっきりした味わいのミルクティー。
※どちらもアイスのみです。

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