日本茶とミルクティーの融合が楽しめるフェア開催！

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ドーナツファクトリー「koe donuts kyoto（コエドーナツ京都、以下koe donuts）」は、6月29日（火）から、日本茶とミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売する『ジャパニーズミルクティーフェア』を開催します。

koe donutsでは、出来立てのドーナツをナイフとフォークで食べる新感覚の「ドーナツメルト」のほか、5種類の生地を使用したレギュラードーナツを展開しています。また、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、季節に合わせたシーズンメニューも販売しています。

今回は「MILK TEA SERVICE」とコラボ

今回は京都の日本茶専門店「YUGEN」と、ミルクティーのケータリングサービスを行う「MILK TEA SERVICE」とコラボレーションし、厳選した日本茶の抹茶とほうじ茶にミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売します。2種類の味が楽しめるイートイン限定の「ドーナツメルト」は、日本茶とミルクティーを染み込ませたドーナツに、ザクザクのクランブルやマスカルポーネクリームをトッピングし、日本茶のモンブランクリームをたっぷりと絞りかけました。

ドーナツ生地には、YUGENの京都産宇治抹茶、京都産玉錦ほうじ茶とMILK TEA SERVICEのセイロンブレンドを使用。日本茶の風味が口に広がりながらも、後味はミルクティーを感じられ、トッピングのモンブランクリームが程良い甘さで包み込んでくれるドーナツです。そのほか、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラーや、抹茶とミルクティーを掛け合わせたアイシングドーナツ、ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さが特徴のオールドファッションも用意しました。メニューに使用しているMILK TEA SERVICEの紅茶は、抹茶やほうじ茶とのバランスを考え、ミルクとの相性の良さを兼ね備えたkoe donuts限定のブレンドです。

また、一緒に展開するドリンクは、MILK TEA SERVICEがkoe donutsのためにレシピを開発。抽出時間や方法をこだわり抜いたMILK TEA SERVICEの濃厚なミルクティーに、YUGENが厳選した品の高い日本茶をブレンド。 koe donutsでしか味わうことができない特別なミルクティーです。日本茶の風味と濃厚なミルクティーが絶妙にマッチした贅沢なシリーズをぜひこの機会にご堪能ください。

「japanese milk tea」フェア概要

発売日：6月29日（火）
販売時間：10:00～20:00（イートインは、l.o.19:30）

※新型コロナウイルスの影響により変更する可能性があります

ドーナツメニュー詳細

※価格は全てイートイン時の税込（10％）です

ドーナツメルト抹茶ミルクティー　価格：1,100円（イートイン限定）
YUGENの京都産宇治抹茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作った抹茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。口当たりの軽い抹茶のモンブランクリームと、マスカルポーネのクリームが相性抜群。ビターなチョコクランブルがアクセント。

ドーナツメルトほうじ茶ミルクティー　価格：1,100円（イートイン限定）
YUGENの京都産玉錦ほうじ茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作ったほうじ茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。ザクザクのクランブルと、ほうじ茶モンブランクリームの芳潤な香りが絶妙なドーナツメルトです。

（写真上から）

ミルクティーバターサンドクルーラー　価格：¥275
MILK TEA SERVICEのセイロンブレンド茶葉を使用し、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラー。シロップ漬け有機クランベリーの程よい酸味と相性抜群です。
抹茶ミルクティー　価格：¥253
MILK TEA SERVICEのミルクティーとYUGENの抹茶を掛け合わせたアイシングドーナツ。koe donutsでしか味わえない味をお楽しみください。

ほうじ茶マロンチョコレートオールドファッション　価格：¥275
香り高いYUGENのほうじ茶とマロンチョコレートをブレンドした､オリジナルのほうじ茶マロンチョコレート。ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さで大人向けのドーナツに仕上げました。