鹿児島県大隅半島に位置する人口約1万2000人の町、大崎町。豊かな自然に囲まれたこの町は、知る人ぞ知るうなぎの産地です。その大崎町で、うなぎの仕入れから捌き、焼き上げ、パック詰め、冷凍、出荷までを一貫体制で行い、一匹一匹丁寧に手焼きで仕上げた...

みなさまよりお力添えをいただき、あたらしいぼくの本が出ます。タイトルは「オン・ザ・ロード 二拠点思考」です。編集、デザイン、進行に携わってくださったメンバーの方々に心より感謝申し上げます！　ありがとうございます！ ※表紙デザインは変更するこ...

ペンフレンドの皆さま、お疲れ様です。ソトコトペンクラブ運営事務局です！10月末に投稿のご連絡をくださったペンフレンドの皆さま、ありがとうございました。現在、公開に向けて準備を進めていまして、11月は17の投稿を公開する予定です。諸事情により少...

数多くのローカルグルメが存在する中で、特に注目したいのが「鉄板焼きハンバーグ」です。世代を超えて愛されるこの県民フードは、地元の人々にとってのソウルフードとしてしっかりと根付いています。今回は、その魅力を余すところなく伝える、地元密着型...

2024年12月13日（金曜）より横浜みなとみらいのツタンカーメン・ミュージアム（PLOT48）で開催される、「ミステリー・オブ・ツタンカーメン～体感型古代エジプト展～」。その前売りチケットが11月1日（金曜）より販売開始。美術館や博物館を超えるイマーシ...

ソトコトオンラインの相互リンク集 We Love群馬 movie

2024年9月2日（月）17:00から、先月発足した「ソトコトペンクラブ」のお便りの公開がスタートしました！ ペンクラブ初の記事公開に寄稿してくれたペンクラブメンバーは、なんと17人。 ペンフレンド（ペンクラブ会員）からのお便りはこちら！ あわただしい...

木桶仕込み醤油は全体の1％。長い年月をかけて熟成した醤油を使えば、料理のおいしさもグンと深まる。 「ロフコト雑貨店」の小冊子で取り扱う商品は、『ロフト』の公式ネットストアにて販売中。 ※一部お取り扱いのない商品もございます。 奥出雲町の風土と...

米からもろみをつくり発酵・熟成させる純米酢や、酒粕を発酵させる赤酢など、用途によって使い分けたい。 「ロフコト雑貨店」の小冊子で取り扱う商品は、『ロフト』の公式ネットストアにて販売中。 ※一部お取り扱いのない商品もございます。 酸っぱいだけ...

塩を状態良く保存し、毎日の料理がはかどる塩壺。あるとうれしい、塩と塩にまつわる商品を紹介。 「ロフコト雑貨店」の小冊子で取り扱う商品は、『ロフト』の公式ネットストアにて販売中。 ※一部お取り扱いのない商品もございます。 いつでも快適な塩壺生...

ローカルのおいしいラーメンを食べたいなあ。 こちらは和歌山和歌山市の『井出商店』の中華そば。 和歌山ラーメンの元祖。優しくて、すばらしくおいしい。 ラーメン好きが満面の笑みになります。 https://www.facebook.com/sassysloe

近年、温暖化などの環境問題への意識の高まりや、コスト上昇などに伴って「電気の使い方」に注目が集まっています。より柔軟な、そして地球にやさしい電気の運用が社会的に求められるようになり、電気を使うという行為にもサスティナブルな観点が求められ...