こんにちは、NIcoです。皆さんには忘れられないラーメンの味はありますか？今回ご紹介するラーメンは、新潟市民をはじめ全国に絶大なファンを持つ「新潟あっさり醤油ラーメン」。その中でも、惜しまれつつ閉店した名店「楽久」の味を引き継ぎ、オリジナル...

群馬県最北の都市沼田市には、日本一美しいといわれる河岸段丘があり、地質学的にも注目されています。河岸段丘とはどんなものでどのように誕生したのか。タレントのタモリさんも称賛する、その魅力やビュースポット、そして新しくオープンした河岸段丘カフェもあわせてご紹介したいと思います。

新潟五大ラーメンを制覇しようと目論んでいる、ラーメンマニアのNicoです。今回ご紹介するのは燕三条背脂ラーメンの一つ、らーめん処潤本店の「燕三条背脂煮干中華そば」。背脂と濃厚な煮干のこだわりラーメンの美味しさを全力でお伝えしましょう。

こんにちは。ラーメンの味は人によって好みがあったり、食べに行くお店によっても味のチョイスが変わるかもしれません。みなさんはどんな味のラーメンがお好きですか？NICOはお店によって、味を決める派です。今回ご紹介する武嗣は味噌味がメインのラーメ...

濃厚・淡麗とどちらのラーメンも好きなNicoですが、みなさんはいかがですか？群馬のみなかみ町にある「香華」ではどちらのタイプも味わえるラーメン店。その中でも今回は素材や製法にとことんこだわった、キレ・コク抜群の絶品ラーメンをご紹介します。 【...

みなさん、ラーショはお好きですか？ワタクシNicoは時々無性にラーショの味を堪能したくなります。今回ご紹介するのは、ラーメンショップインスパイア系として有名なラーメン店。オリジナルアレンジラーメンも提供し、街の人に愛される「ラーメン丸子屋」...

ラーメンと一緒に注文するメニューといえば、皆さんは何を思い浮かべますか？餃子？チャーハン？それとももつ煮でしょうか。今回ご紹介するのはラーメンとクレープという異色の独創的な組み合わせのメニューが楽しめるお店です。高崎市のラーメン店「Rahmm...