ほっとするものが食べたい
いろいろな食べ物がある中で、食べたときに「ほっとする」食べ物というと何が思い浮かぶだろう。
これは人それぞれだと思うが、今回はほっとする食べ物の一つ、カレーだ。
子どもから大人まで、カレーが嫌いという人は少ないだろう。
寒い日はカレーで温まりたい
今回はカツカレー。
これは、大阪発祥のお店「上等カレー」のカツカレー。このお店ではトンカツカレーとなっていた。
最近スパイスカレーがとても流行っているが、昔ながらのルーのタイプのカレーを選んでしまう。
煮込まれてるのでルーに具は殆ど見えず、ごはんの上の揚げたてのとんかつを楽しむ。
ゴロゴロと具が入っているのもよいが、サラッとしているのもいい。
また、大阪のカレーは卵の黄身がのっていることが多いと思う。自由軒のカレーにものっていたが、卵がのってるのは自由軒が発祥だとか。
このカレーに、福神漬とキャベツのピクルスをのせて、さらに辛味のスパイスもかけて、そして黄身を潰して食べる。
辛さが増すのと黄身でマイルドになるのとが相まって、ちょうどよい辛さになる。
最近はまた寒さが増してきているので、カレーを食べる日が増えそうだ。
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