カレー練り込み麺がイチオシの製麺所・森口製粉製麺から『カレー麺カルテット』が新発売。

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森口製粉製麺株式会社（兵庫県たつの市）はカレー麺3種類（カレー麺・カレー麺唐辛子・カレー麺味噌）にカレーパスタを加えたカレー粉練り込み乾めんシリーズのセット商品「カレー麺カルテット」を2022年2月1日より発売します。

カレー麺って？？

麺生地そのものにカレー粉を練り込んだ乾めんです。カレーうどんスープ付きで、麺もカレー・スープもカレーのまさにカレー好きにはたまらない人気商品です。そうめんの産地として知られる播州龍野の製麺所・森口製粉製麺の密かなロングセラーとして発売から20年近く地元中心に親しまれています。

シリーズ品の、麺生地にカレー粉と唐辛子を練り込んだ「カレー麺唐辛子」、味噌ラーメンスープが付いた「カレー麺味噌」と合わせて3種類のラインナップで販売しています。

カレーパスタが新登場

そして昨年、カレー麺（だいたい）20周年記念商品として、デュラム小麦粉にカレー粉を練り込んだ「カレーパスタ」に挑戦。試作を重ね2021年11月に商品化しました。

形状はフェットチーネタイプに、食欲をそそるカレーの香りとモチモチ食感を味わえるパスタに仕上げました。見た目も鮮やかな黄色い麺はオススメのクリームパスタの他にも様々なパスタ料理にアレンジが可能。

新たな食体験・パスタ体験を楽しんでいただけます。

商品の特徴

■カレー麺：麺生地にカレー粉を練り込んでいます。麺は2層構造で黄色いカレー生地と白いうどん生地を1本の麺に合わせています。カレーうどんスープ付き。
■カレー麺唐辛子：カレー生地と唐辛子生地の2層構造の麺で辛いけどうまい！クセになる味です。
■カレー麺味噌：カレー麺に味噌ラーメンスープを合わせた商品です。カレーと味噌が意外にマッチ。
■カレーパスタ：デュラム小麦粉にハチ食品・エクストラカレー粉を練り込みました。平打ちのフェットチーネタイプでソースが良く絡むモチモチ食感の麺に仕上げています。