株式会社JIPをブランド本部とする、「パティシエが作ったパン屋さん」は、郊外の住宅地で連⽇売り切れの⾷パン専⾨店ブランドです。3月24日（木）、長野県諏訪市に「中洲パン」を出店します。

パティシエパン公式サイト：https://www.jip-bread.com/ （外部リンク）

看板商品は、トロけるプリン食感が特徴の2種類の食パンです。そのまま食べて美味しい「生食パン」は、北海道産の生クリームや純粋蜂蜜、練乳を使用した極上レシピです。「焼き食パン」は、香ばしく焼き上げることで美味しさが引き立ち、ジャムやバターとの相性抜群の食パンです。

丹精込めて焼いたパンを⼀番良い状態で⾷べて欲しいので、毎⽇店舗で“焼き⽴て”を販売します。ほんのりとした温かさとパンのいい⾹りが楽しめるよう、毎⽇店舗にて焼成を⾏うので、当⽇分が売り切れ次第営業終了となります。“毎⽇でも何度でも⾷べたくなる味わいのパン”を提供します。

また、新商品のハニーキューブラスクや、甘食・コンフィチュール・ラビトッツォといった、おやつや手土産にも最適な商品も取り揃えています。

・⽣⾷パン 650円
・焼き⾷パン 550円
・フレーバー食パン 各700円
　チーズ／レーズン／小豆／チョコ
・ちぎりトリュフ塩バター 480円
・ちぎり塩バター 650円

・ハニーキューブラスク 350円
・蒸焼きバスクチーズケーキ 1600円
・ラビトッツォ
　ミルクリーム 450円／苺 480円／ピスタチオ 550円
・甘食 450円
※全て税込価格

開店日：2022年3月24日（木）
店舗名：中洲パン
住所：長野県諏訪市中洲3189-1 ロックウェーブビル1F
営業時間：9:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休⽇：水曜
駐⾞場：4台

オープニングのチラシをお持ちのお客さまに、食パン1つにつき100円OFF
※2022年4月30日（土）まで

トロけるプリン食感が特徴の食パン、その製法は失敗をきっかけに誕生しました。ある日、スチームオーブンで食パンの焼成を行う際に、間違えてプリン用の焼成ボタンを押してしまいました。

出来上がったパンは、柔らかすぎて保形性が取れておらず、商品にできる状態ではありませんでしたが、試食してみると口当たりの滑らかな新食感のパンが出来上がっていました。

この経験を元に、その後半年間の研究と開発を進め、「プリン」を焼成するようにじっくりとスチームオーブンで焼き上げる、柔らかな口当たりと、トロけるような食感が特徴のオリジナル食パンを完成させました。

パティシエパンは、2022年3月に、佐倉パン 志津工房、佐倉パンイオンタウンユーカリが丘店、中洲パンの3店舗がオープンし、同店を含め3月末までに11店舗目がオープン予定です。

＊三池パン 石川県金沢市三池183
＊成田パン 東町工房 千葉県成田市東町157-12 クローバービル1F
＊船橋パン 薬円台工房 千葉県船橋市薬円台5-36-3 東急ドエルアルス1F
＊森下パン 高橋工房 東京都江東区高橋12-4
＊札幌パン 琴似工房 北海道札幌市西区琴似2条4-1-3
＊八千代パン 勝田台工房 千葉県八千代市勝田台1-15 京成サンコーポB-109
＊八千代パン ゆりのき台 サテライト店 千葉県八千代市ゆりのき台3-5-2 ユウセイモール1F
＊浦安パン ニューコースト新浦安工房 千葉県浦安市明海4-1-1　ニューコースト新浦安1F
＊佐倉パン 志津工房 千葉県佐倉市上志津1656-32
＊佐倉パン イオンタウンユーカリが丘店 千葉県佐倉市⻄ユーカリが丘6-12-3 イオンスタイルユーカリが丘西館1F
＊中洲パン 長野県諏訪市中洲3189-1 ロックウェーブビル 1F