高級食パン専門店「告白はママから」が、
・「マリトッツォ」
ふわふわもちもちの食パン生地に自家製マスカルポーネ入りホイップクリームにイチゴをトッピング。
・「季節のフルーツサンド」
自家製ホイップクリームに、大分産の地卵「蘭王卵」で作る自家製カスタードクリームを配合したカスタードクリームをサンド。
・「あんバターサンド」
つぶあんと北海道産の無塩バターをたっぷりサンド。
以上3商品を、2021年6月19日(土)より販売開始しました。
また同日から、2020年秋に期間限定で発売し人気を博した「あのこの初恋（あん食パン）」も販売開始します。
※店舗名「告白はママから」については、末尾にハートマークがついている表記が正式になります。
マスカルポーネ入りホイップクリームをたっぷり挟んだ「マリトッツォ」
しっとりやわらかい食感と国産バターと発酵バター、やさしい甘さが特徴の国産のさくら蜂蜜を加えた芳醇な香りが特徴の食パン生地で、話題のイタリアローマのスィーツ「マリトッツォ」を作りました。マスカルポーネチーズを配合した甘さ控えめなホイップクリームに、福岡県産のあまおうでつくるジャムを合わせています。
商品詳細
商品名 ：マリトッツォ
売価 ：￥490(税込)
主な原材料：小麦粉、砂糖、乳製品、ホイップクリーム、イチゴ、イチゴフィリング等
大分産の地卵「蘭王卵」で作る自家製カスタードクリームを配合したカスタードクリームをサンドした『季節のフルーツサンド』
しっとりやわらかい食感と国産バターと発酵バター、やさしい甘さが特徴のもっちり食感の厚切り食パンをつかったこだわりのサンドイッチの新作です。大分産の地卵「蘭王卵」で作る自家製カスタードクリームを配合したカスタードクリームと、マスカルポーネチーズを配合した自家製ホイップクリームに季節のフルーツをサンドした、満足感たっぷりのサンドイッチです。
商品詳細
商品名 ：季節のフルーツサンド
売価 ：￥735(税込)
主な原材料：小麦粉、砂糖、乳製品、ホイップクリーム、カスタード、キウイ、黄桃、いちご等
つぶあんと北海道産無塩バターをサンドした『あんバターサンド』
しっとりやわらかい食感と国産バターと発酵バター、やさしい甘さが特徴のもっちり食感の厚切り食パンをつかったこだわりのサンドイッチの新作です。つぶあんと北海道産の無塩バターをたっぷりサンドしました。甘味ある生地との相性が抜群です。
商品詳細
商品名 ：あんバターサンド
売価 ：￥430(税込)
主な原材料：小麦粉、砂糖、乳製品、つぶあん、バター等
和三盆(わさんぼん)を配合したあん食パン「あのこの初恋」
しっとりやわらかい食感と国産バターと発酵バター、やさしい甘さが特徴の国産のさくら蜂蜜を加えた芳醇な香りが特徴の食パン生地に、上品な甘みのこしあんを丁寧に巻き込んだまるで和菓子のような食パンです。まろやかで風味のある和三盆がアクセントになっています。和三盆主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種です。黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味を持ち、淡い黄色をしていて、細やかな粒子と口溶けの良さが特徴の高級砂糖です。
商品詳細
商品名 ：あのこの初恋
売価 ：￥980(税別) ※1.5斤サイズのみ
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、和三盆、あんこ他
販売店舗
高級食パン専門店「告白はママから」
所在地 ：〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8
営業時間：10:00～19:00(売り切れ次第終了)
岸本拓也氏にプロデュースを依頼した高級食パン専門店「告白はママから」
岸本拓也氏はベーカリープロデューサーとして様々な人気ベーカリーを全国にプロデュースしています。東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、大阪府「わたし入籍します」など、行列の絶えない高級食パン専門店を日本各地にプロデュースし、大好評を博しています。
「告白はママから」はメープルメロンパンで人気のボンジュール・ボンが岸本拓也氏にプロデュースを依頼し、2020年の8月29日に吉祥寺にオープンした高級食パン専門店です。
“食パンへの愛”を告白したくなるほどの美味しさ
食パンを一度口にした瞬間、その美味しさに驚き一目惚れしたママ。「告白」の花言葉をもつチューリップを腕いっぱいに抱えて、食パンに告白しにいきます。「あなたのおかげで家族みんなが毎日幸せです…」と愛を伝えたくなるほど感動の食パンであることを店舗名とイラストで表現しました。
告白はママから ラインナップ
しあわせの食パン(プレーン)
口に入れた瞬間、しっとり柔らかい食感と国産バターに一部発酵バターを加えた芳醇な香りが広がり、思わず笑顔に。国産さくら蜂蜜の優しい甘みと華やかな香りが余韻を残し、毎日の食卓をしあわせな気分にしてくれる食パンです。
売価 ：2斤￥864円(税込)、1斤453円(税込)
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、他
恋するレーズン(レーズン)
一粒ずつ厳選されたサンマスカットレーズンを練りこんだ贅沢なレーズン食パン。みずみずしい大粒のレーズンとコクのある生地とのコンビネーションが抜群で、また食べたくなる忘れられない美味しさです。朝食だけでなく午後のデザートにも。
売価 ：2斤￥1,058(税込)、1斤561円(税込)
主な原材料：小麦粉、乳製品、サンマスカットレーズン、砂糖、蜂蜜、塩、他
サンドイッチ2種
アンデス高原豚のカツサンド ￥583(税込)
もっちり食感の厚切り食パンをつかったこだわりのサンドイッチです。柔らかく美味しい脂が特徴の厚みあるトンカツを分厚くスライスしたもっちり食パンにサンド。
主な原材料：小麦粉、卵、乳製品
蘭王卵のたまごサンド ￥410(税込)
もっちり食感の厚切り食パンをつかったこだわりのサンドイッチです。コクのある味わいの大分から取り寄せた蘭王卵でつくるタマゴサラダを分厚くスライスしたもっちり食パンにサンド。
主な原材料：小麦粉、卵、乳製品
ラスク・パンのお供
食パンの他にも、自慢の食パンで作った香ばしい食感のラスク、ドリップオンコーヒー、スプレッド5種(国産さくら蜂蜜、濃厚チョコレートスプレッド、ダブルベリージャム、オリーブオイル＆チーズ、皮付きピーナッツクリーム)も取り揃えています。
◇ラスク 売価 ￥270(税込)
◇ドリップオンコーヒー 売価 ￥190(税込)
◇皮付きピーナッツクリーム 売価 ￥820(税込)
◇ダブルベリージャム 売価 ￥820(税込)
◇オリーブオイル＆チーズ 売価 ￥860(税込)
◇国産さくら蜂蜜 売価 ￥950(税込)
◇濃厚チョコレートスプレッド 売価 ￥820(税込)
