カウンターに6人～7人程度でテーブル席も2,3個ある程度の小さなお店ですが、お店が開店する前から並ぶ人がいるほど、ファンがたくさんいる人気店です。

かなりモチモチで弾力があり、噛み応えがあり、のどごしもよい麺です。

今回は温盛で頼みましたが、冷盛な方が相性が良いかもしれません。

「つけめん小」なら、1玉(800円)「中」なら1.5玉(880円)「大」なら2玉(960円)という風に量が増えていきますが、味のおいしさとのどごしにの良さも手伝って、スルスルと食べられてしまいます。

たくさん量が食べたい！という方なら、大に追加で「麺大盛」(100円)を購入することをおすすめします。

筆者は煮干しの独特な苦みやえぐみが苦手だったのですが、麺屋高橋のつけ汁は、カツオの良いにおいがふわりと広がり、えぐみなどはない、ドロッとしていながら、重たくなく、味もしつこくない、コクと旨みのある丁寧な一杯になっています。

つけ汁の中に入っているのは、チャーシューとメンマとネギ。

シンプルなトッピングでありながら、チャーシューとメンマは分厚く食べ応えがあります。

また、麺を食べ終わった後はスープ割もいただけます。

1度で2度楽しめる、最後の1滴まで美味しいつけ麺です。

仕事の話をしたり、子供の話をしたりなどいい意味でラーメン屋らしからぬアットホームな雰囲気です。

また、食べログでは2017年から2021年までEASTラーメン100名店に選出されている大人気店で、その人気や評判に違わぬ丁寧に作られた完成度の高い一杯でした。

初見ではわかりづらい場所に佇んでいながらも、この味を求める客が絶えない理由もわかります。

濃厚な魚介系つけ麺が好きな方は「麺屋高橋」にぜひ一度行ってみてください。

住所:北海道札幌市豊平区月寒東1条19丁目2−72伸光 ビル
ブログ:麺屋高橋のブログ

営業時間： 10時30分～15時30分 (木金のみ 17時00分～19時00分も営業)
定休日　： 水曜日（臨時休業の場合あり）
電話番号：  011-303-7688