たこにわ– Author –
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栗の里 小布施町で味わう黒酢の酸辣湯麺「中国菜 橙」【長野町中華】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり応援したいお店をみなさんにご紹介していきます。 -
ごま油のパンチが効いた淡麗白味噌ラーメン「金太樓」【長野ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
魚介ダシの余韻にひたる極上の淡麗系ワンタン中華蕎麦「中華蕎麦 ます嶋」【千葉ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
揚げニンニクと焦がしネギでクセになるスープ「らーめん方雅」【千葉ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
峠の茶屋的な佇まいで食べる懐かしい醤油ラーメン「ラーメンつくも」【千葉ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
濃厚背脂と煮干しペーストのコラボ「一右衛門」【長野ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
海の幸の贅沢な旨味たっぷり「房州はまぐりらーめん」【千葉ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
風味と食感が個性的なえごま麺「SAREDO忍ばず」【長野ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
えびの旨味がぎゅ！っと詰まった淡麗塩そば「正田食堂」【長野ローカルラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
後世に残したい昭和の町中華「上海亭」【おいしい福井の町中華】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
一番人気の担々麺と肉汁溢れる餃子を味わう「牡丹荘」【おいしい長野町中華】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。 -
魚介醤油スープにからむ自家製麵がたまらない「めんやふうたろう」【鳥取ラーメン】
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
