「喉黒」でなんと読む?
やまぐちブランドのひとつでもあります。
これ、なんと読む?
本日飲み放題期間最終日!
なんと喉黒入荷!
数量限定です!#俺の魚 #俺の魚を食ってみろ #俺の肉炒飯を食ってみろ #玉手箱 #刺身盛り合わせ #渋谷駅 #渋谷 #道玄坂 #マークシティ pic.twitter.com/ycI6sJfgbT— 俺の魚を食ってみろ 渋谷 (@ShibuyaOresaka) April 28, 2016
答え:ノドグロ
喉黒の由来
山口県の喉黒
・県内で漁獲されたもの
・脂質が15%以上
・200g以上のもの
を基準とし、新鮮なものは刺身や寿司ネタがオススメ。そのほか煮付けや塩焼き、干物などにして食すのも◎。ちなみに「山口県産 のどぐろの開き」もやまぐちブランドに選定されています。
山口に来たなら、のどぐろは食べねばなるまいて。炙り。 pic.twitter.com/8m5A337BEN
— 天野氷鏡☀🚹あまのひかがみ (@Icy_mirror) May 23, 2022
参考:PREDE FISH(https://www.pride-fish.jp/)
参考:ぶちうま!やまぐち.net(https://www.buchiuma-y.net/index.html)
参考:さばけるプロジェクト(https://sabakeru.uminohi.jp/)