『LEAVES

特集 | 有識者たちが選ぶ未来をつくる本|サスティナブル・ブックガイド | 『LEAVES COFFEE ROASTERS』オーナー/焙煎士|石井康雄さんの選書 1〜2

2021.11.13

(左から)2.『40歳から食べてはいけない 病気になる食べもの』/1.『自己信頼[新訳]』

1. 自己信頼[新訳]

この本との出合いは、僕が慕っている香川県在住の“兄貴分”からの紹介。本が苦手な僕でもすんなりと読めて、メンタルの栄養になる一節に出合えたことは大きかったですね。これからも大切にしていきたいと思います。

書籍情報
著者:ラルフ・ウォルドー・エマソン著、伊東奈美子訳
出版社:海と月社
発売日:2009/1/26

2. 40歳から食べてはいけない 病気になる食べもの

身近な食品に潜んでいる危険性を指摘する一冊です。タイトルどおり、健康が気になりだす40歳前後の方にぜひ読んでいただきたいですね。僕はこの本を参考にして、できるだけ安全な食品を選ぶようにしています。

書籍情報
著者:南 清貴
出版社:KADOKAWA
発売日:2015/9/19

photographs by Yuichi Maruya text by Pijio Kobayashi

記事は雑誌ソトコト2021年11月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。あらかじめご了承ください。