100万通り以上の組み合わせから、自分だけのオリジナルの一杯を楽しめる新感覚の“食べる香港”（ソトコトオンライン編集部）

『譚仔三哥(タムジャイサムゴー)』は、美食の街と呼ばれる本場香港で毎年3,000万人以上の来店を誇るスパイスヌードル店です。

多くの辛いもの好きの舌を唸らせてきたタムジャイサムゴーはこの夏、かねてより激辛グルメファンの皆様や、タムジャイサムゴーファン＝TAMLER（タムラー）の皆様にご注文いただくこともあった、知る人ぞ知る辛さの裏メニュー“獄辣”を、期間中無料でご注文いただけます。

“獄辣”は選べる辛さ10段階中最も辛い“特辣”のさらに2倍の辛さです。口の中で燃え上がるような真っ赤なスープは、辛さの中にも、独自配合のスパイスでコクと旨みが感じられ、食べ進めるほどやみつきになる一杯です。

“獄辛”米線を完食いただいた方には、“獄辣”完食の認定証とオリジナル手ぬぐい、次回以降使える米線1杯無料チケットを用意。

キャンペーン内容：裏メニューであるW特辣、通称 “獄辣“を、通常110円のところ無料で提供します。
キャンペーン期間：2022年8月3日（水）～8月5日（金）
対象店舗：『譚仔三哥(タムジャイ サムゴー)』全店

“獄辣”米線を1杯（麺・具材）完食した方には、その功績を称えるため、下記商品を記念としてプレゼントいたします。
① 獄辣完食の認定証　②オリジナル手ぬぐい　③次回以降使える米線1杯無料チケット
＜オリジナル手ぬぐい　デザイン＞

〈注意事項〉
※数量限定です。無くなり次第終了となります。
※事前のお取り置きは承っていません。
※画像はイメージです。

キャンペーン期間中、タムジャイサムゴー全店では “獄辣”に挑戦される皆様を応援するため、“ジェジェ”と呼ばれるスタッフが「獄辣Tシャツ」を着用して営業します。ジェジェ一同、皆様のご来店、挑戦を心よりお待ちしています。

6種のスープ
革新と独創を積み重ねた、タムジャイサムゴー独自配合のスパイスでコクとうまみのあるスープは、６種類どれも香り・旨味・辛味の複雑さが特徴です。一度食べたら忘れられない刺激・食体験をお届けするタムジャイサムゴーのスープに、やみつきになる人続出！

・麻辣（マーラー）：香港で一番人気。花椒（ホアジャオ）パウダーとチリオイルによる辛さと痺れにコクと旨味が合わさった、あざやかで複雑な味の麻辣スープです。

・番茄湯（トマト）：女性に大人気です。 トマトのフレッシュな甘さと酸味にスパイスの豊かな香りがあいまっ
た、タムジャイ自慢の”驚きのトマト”です。

・清湯（クリア）：全てのスープのベースとなるのが「清湯（クリア）」です。なめらかで口当たりがよく、コクがありながらすっきりとした味わいです。

・煳辣(ウーラー）：焦がしスパイスの風味が際立つ独特の新しい味で、中毒性があります。

・酸辣（サンラー）：酸味と辛みの絶妙なブレンドが食欲をそそるスープです。

・三哥酸辣（サムゴーサンラー）：中国のお酢からくる酸味とスパイスの辛味が合わさり、更にそこにコクと旨味が加わって、やみつきになる味です。

10段階の辛さ
辛さは10段階からお好みの辛さを選べます。初心者におススメなのは一番辛さを抑えた10小辣で、数字が小さくなるごとに辛さが増します。香港では10小辣と5小辣が人気です。激辛好きには麻辣スープの小辣がおすすめです。また、辛さが苦手な方には「清湯（クリア）」「番茄湯（トマト）」がおすすめです。全く辛くない不辣も選べます。（クリアスープは不辣のみのご注文となります）

20種類以上の具材
肉、野菜、きのこ、魚介など20種類以上あり、香港では「鶏むね肉」、「豚バラチャーシュー」、「豚ひき肉炒め」が人気です。（※輸入状況の関係で一部商品のご提供が遅れる可能性があります。）

・「香」：香りたつ複雑なスパイス。
・「麻」：鮮やかに痺れる感覚。
・「辛」：舌も心も熱くなる刺激。
・「辣」：ピリッと魅惑の辛さ。
2022年3月31日（木）の日本1号店となる新宿中央通り店を皮切りに、4月14日（木）に吉祥寺店、5月19日（木）に恵比寿店がそれぞれオープン。香港の旗艦店のデザインを踏襲したエネルギッシュで遊び心のある店内で味わう一杯は、思わず香港の下町を想起する“ガチ中華”として、多くのお客様より好評です。SNS上でも「やみつきになる美味しさ」や「まさに“食べるサウナ”」などと話題沸騰です。

・3日間限定のイベント
・裏メニューであるW特辣、通称 “獄辣“が無料に
・6種類のスープ、10段階の辛さ、20種類以上の具材を自由にカスタマイズ