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「斉魚」なんと読む？
ヒント①：中国では「鳳尾魚（フォンウェイユー）」と呼ばれている。
ヒント②：カタクチイワシ科の魚
ヒント②：カタクチイワシ科の魚
答え：エツ
答えは「エツ」でした！斉魚は、「鱭魚」と書くこともあり、中国では「鳳尾魚（フォンウェイユー）」と呼ばれ、華東、華南沿岸地域などで食されています。斉魚はカタクチイワシ科に属し、全長約30cmほどの魚です。日本では有明海にのみ生息しています。
今日はえつ観光川開き！ はもみたいな感じで旨いのだ。#大川 #筑後川 pic.twitter.com/1tUQ0B781P
— Keihiro Kanyama (@Keihiro) May 1, 2016
福岡県大川市の斉魚
福岡県大川市は斉魚の産地です。産卵のために有明海から筑後川に湖上する5月～7月頃が斉魚漁のシーズンなのだそう。旬の斉魚は脂乗りも良く、刺身はもちろん、寿司、焼き魚、煮付け、からあげなどにしても美味しいようです。また市内には、弘法大師が船の渡し賃にと流した藁の葉が斉魚に変身したという伝承が残されており、それにちなんだ碑も建てられ見物することができます。
お昼からお寿司堪能ちぅ(^o^)
この時期しか食する事が出来ない…
斉魚(えつ)の押し寿司
えつは日本では筑後川河口域を中心とした有明海奥部に生息。
5月1日から7月中旬まで味わう事ができる、正に今が旬の斉魚(えつ)… pic.twitter.com/nS1bI5VrvS— 貴の店番のサガン床屋 (@sagantokoya) July 16, 2014
I'm at えつ傳承碑 (弘法大師渡船場跡) in 大川市, 福岡県 https://t.co/WZxEj2zshm pic.twitter.com/KmXowaM3F7
— 菊池涼@💉💉+偏頭痛持ち (@guardian_space) August 2, 2019
えつ観光川開き
大川市では毎年5月1日の漁解禁に合わせて「えつ観光川開き」が開かれ、斉魚漁の豊漁と、斉魚観光の安全祈願が行われています。斉魚観光の目玉と言えば大川の夏の風物詩でもある「えつ狩り船」で、屋形船の上で斉魚漁を眺めながら、獲れたての斉魚料理を食べられるとあって観光客に人気なのだとか。
筑後川に初夏の味覚 エツ料理船上で舌鼓 https://t.co/TGPExzsSr8 筑後川に初夏の訪れを告げるエツ漁が１日、解禁された。福岡県大川市で川開きがあり、抽選で選ばれた約４０人の観光客が遊覧船に乗船、船上でエツを使った旬の料理に舌鼓を打った。 漁解禁に先立ち、佐賀市諸富町と大川市を結ぶ昇開… pic.twitter.com/U0h0E1tPTb
— Gnews (@Gnews__) May 2, 2018
今回は「斉魚」をご紹介しました！
参考：大川市観光なび(http://www.city.okawa.fukuoka.jp/kankou/index.html)
