「八角」でなんと読む?
体の横断面が八角形であることが「八角」と呼ばれる理由なのだとか。
これ、なんと読む?
八角(トクビレ)② pic.twitter.com/NnTVrGngdi
— 京都中央卸売市場 魚肴屋だいしめ🐟 (@red2red2red2) August 5, 2014
答え:ハッカク
八角の由来
北海道の八角
八角(はっかく)の軍艦焼き
小樽を代表する高級魚といわれています!フォルムが八角形に見えることから(はっかく)と呼ばれています。正式名称はトクビレと言います。
見た目はワニみたいでお世辞にも美味しそうとは言えませんが(笑)、味はフグの味に近く脂がのっています👍
オススメです! pic.twitter.com/goWFLO4YKP— 小樽 居酒屋柳助 (りゅうすけ) (@ryuusuke_otaru) October 28, 2021
北海道 苫前町のふるさと納税返礼品にも
参考:ふるさとチョイス(https://www.furusato-tax.jp/?header)
参考:ザ・豊洲市場(http://www.toyosu-market.or.jp/)
参考:北海道(https://www.pref.hokkaido.lg.jp/)
参考:さばけるプロジェクト(https://sabakeru.uminohi.jp/)